Title: Buat Kue Kastengel Sendiri di Rumah dengan Resep Sederhana dan PraktisHello pembaca, apa kabar? Hari ini kita akan membahas tentang salah satu kue kering yang paling digemari oleh banyak orang, yaitu kastengel. Kue kering ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan manis. Tidak perlu lagi membeli kastengel di toko, karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan praktis. Simak artikel ini sampai selesai ya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kastengel, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
| Jenis Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Keju cheddar parut | 200 gram |
| Gula halus | 1 sendok makan |
| Telur ayam | 2 butir |
| Margarin | 200 gram |
| Kuning telur ayam untuk olesan | 1 butir |
Cara Membuat Kastengel
Setelah menyiapkan bahan-bahannya, kita bisa mulai membuat kastengel dengan langkah-langkah berikut:1. Campurkan tepung terigu, keju cheddar parut, dan gula halus dalam sebuah wadah.2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.3. Masukkan telur ayam dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.4. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm.5. Potong-potong adonan dengan ukuran sekitar 1,5 cm x 5 cm.6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.7. Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur ayam.8. Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau sampai matang.9. Angkat kastengel dan biarkan dingin sejenak.10. Kastengel siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Kastengel yang Lebih Enak
Untuk membuat kastengel yang lebih enak, ada beberapa tips yang bisa kita lakukan. Simak tips berikut ini:1. Gunakan keju cheddar yang berkualitas agar rasanya lebih gurih dan nikmat.2. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kastengel tidak terlalu keras.3. Oleskan kuning telur pada permukaan kastengel agar warnanya lebih kuning kecokelatan.4. Panggang kastengel dengan suhu yang rendah agar tidak mudah gosong.5. Simpan kastengel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Kesimpulan
Buatlah kastengel sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, kita bisa membuat kastengel yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar kastengel yang kita buat semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!