Hello teman-teman! Kali ini, kita akan belajar membuat apem yang lezat dan nikmat untuk disantap di sore hari. Siapa sih yang nggak suka makan apem? Rasanya yang manis dan legit bikin lidah bergoyang-goyang. Yuk, simak bahan dan cara bikin apem berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Ragi instan | 1 sachet |
| Air matang | 200 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Sebelum memulai membuat apem, pastikan bahan-bahan di atas sudah tersedia ya!
Cara Bikin Apem yang Enak
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air matang ke dalam campuran tepung beras. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung beras dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan santan kental ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan santan tercampur rata dengan adonan tepung beras.
5. Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat apem lebih menarik. Aduk kembali hingga pewarna tercampur rata dengan adonan.
6. Diamkan adonan selama 1 jam hingga ragi instan dalam adonan mengembang.
7. Panaskan cetakan apem di atas api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng pada bagian dalam cetakan untuk memudahkan pengeluaran apem.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem dengan sendok sayur atau mangkuk kecil. Jangan terlalu banyak karena apem akan mengembang ketika dimasak.
9. Tutup cetakan apem dan biarkan adonan matang di atas api sedang selama 5-7 menit. Jangan membuka tutup cetakan sebelum apem matang sempurna.
10. Setelah 5-7 menit, buka tutup cetakan dan periksa apem. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
11. Ulangi proses nomor 7-10 hingga adonan tepung beras habis.
12. Apem siap disajikan! Sajikan apem dengan minuman kesukaanmu di sore hari.
Tips Membuat Apem yang Lezat
– Pastikan adonan tepung beras sudah tercampur rata dengan santan agar apem memiliki rasa yang merata.
– Diamkan adonan selama minimal 1 jam agar ragi instan dalam adonan mengembang sehingga apem bisa mengembang dengan sempurna ketika dimasak.
– Jangan menambahkan air terlalu banyak ke dalam adonan agar tidak membuat apem terlalu encer.
– Pastikan api dalam keadaan sedang agar apem matang sempurna dan tidak gosong.
Kesimpulan
Membuat apem memang sangat mudah dan simple, namun apem tetap memiliki rasa yang enak dan lezat. Jadi, mari kita coba membuat apem sendiri di rumah ya!