Hello, sahabat pecinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep kue apem kukus tepung terigu tanpa santan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Kue apem kukus merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Namun, dalam resep kali ini kita akan menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung beras dan santan yang biasanya digunakan sebagai bahan pengikat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Air matang | 350 ml |
| Ragi instan | 1 sachet |
| Pewarna makanan | secukupnya |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampur semua bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur rata.
Selanjutnya, larutkan ragi instan dalam air matang dan biarkan selama 5 menit. Setelah itu, campurkan larutan ragi instan ke dalam adonan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
Jika ingin memberikan warna pada kue apem kukus, tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Panaskan panci kukus dengan air hingga mendidih. Olesi cetakan apem kukus dengan minyak atau margarin agar adonan tidak lengket pada cetakan.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem kukus hingga setengah penuh. Jangan mengisi cetakan hingga penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
Kukus adonan selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, angkat kue apem kukus dari panci kukus dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Kue apem kukus tepung terigu tanpa santan siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dengan resep kue apem kukus tepung terigu tanpa santan ini, Anda bisa membuat kudapan tradisional yang enak dan sehat di rumah. Tidak perlu khawatir jika tidak memiliki tepung beras atau santan karena tepung terigu bisa digunakan sebagai pengganti. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dan praktis untuk diikuti. Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada keluarga dan teman-teman!