Hello, teman-teman! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan leker, kan? Camilan yang satu ini terkenal dengan rasa yang gurih dan renyah. Leker biasanya terbuat dari tepung terigu, garam, dan air. Namun, kita bisa menambahkan bahan-bahan lainnya untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Yuk, simak cara membuat leker yang gurih dan renyah berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat leker, kita membutuhkan beberapa bahan berikut:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Minyak sayur | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Daun bawang cincang | 2 batang |
| Air | 300 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut adalah cara membuat leker yang gurih dan renyah:
- Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan-bahan. Masukkan tepung terigu, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk bola dan tidak lengket.
- Diamkan adonan selama 10-15 menit agar tepung terigu dapat mengembang dengan baik.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan bentuklah seperti bola kecil. Tekan-tekan sedikit agar adonan rata dan tidak terlalu tebal.
- Goreng bola adonan dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah nomor 5-6 sampai adonan habis.
- Lelehkan sedikit mentega di dalam wajan dan masukkan leker- leker yang sudah digoreng tadi. Tumis leker hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan. Leker siap disantap!
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat leker yang gurih dan renyah:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, tambahkan bahan-bahan seperti keju parut atau daging cincang ke dalam adonan.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena bisa membuat leker menjadi tidak renyah.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar leker bisa benar-benar terendam di dalam minyak dan matang dengan merata.
Kesimpulan
Sekarang kalian sudah tahu cara membuat leker yang gurih dan renyah. Selamat mencoba di rumah!