Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang tumis tempe kacang panjang. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Tumis tempe kacang panjang merupakan salah satu masakan Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, kita bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Tumis tempe kacang panjang adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan kacang panjang yang dipotong-potong. Tempe dan kacang panjang kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu yang lezat. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok untuk lidah kita yang doyan dengan makanan pedas.
Untuk membuat tumis tempe kacang panjang, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Kita membutuhkan tempe sebanyak 1 bungkus, kacang panjang sebanyak 250 gram, bawang putih sebanyak 3 siung, bawang merah sebanyak 2 siung, cabai merah keriting sebanyak 3 buah (sesuaikan dengan selera), cabai rawit merah sebanyak 5 buah (jika suka pedas), garam secukupnya, gula secukupnya, kecap manis sebanyak 2 sendok makan, dan minyak goreng secukupnya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan daun bawang atau daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang segar pada tumisan ini.
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan cuci bersih kacang panjang. Kemudian, iris tempe tipis-tipis dan potong kacang panjang menjadi potongan kecil sesuai selera. Setelah itu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Jika Anda tidak ingin tumisan ini terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan potongan kacang panjang dan tumis hingga setengah matang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas. Kemudian, masukkan irisan tempe dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Diamkan sejenak hingga tempe dan kacang panjang matang sempurna. Jika Anda menyukai tumisan yang sedikit crispy, biarkan tempe agak kering dan garing. Namun, jika Anda lebih menyukai tumisan yang sedikit lembut, cukup masak tempe hingga matang tanpa harus kering dan garing.
Setelah tumisan selesai dimasak, angkat dan sajikan di atas piring saji. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang segar pada hidangan ini. Tumis tempe kacang panjang siap disantap!
Tumis tempe kacang panjang merupakan hidangan yang sangat cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, tumisan ini juga mengandung banyak nutrisi penting. Tempe kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Kacang panjang juga mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan kita. Selain itu, bawang putih dan cabai yang digunakan dalam tumisan ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Jadi, Sobat Info Negeri, bagaimana? Apakah kamu sudah siap untuk mencoba resep tumis tempe kacang panjang yang lezat ini? Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi artikel ini kepada teman-temanmu yang juga suka masakan Indonesia. Sampai jumpa pada artikel berikutnya!