Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak kacang panjang tempe yang lezat dan mudah untuk diikuti. Siapa yang tidak suka dengan kacang panjang? Sayuran yang satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita. Kombinasi kacang panjang dengan tempe akan menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Sebelum memasak kacang panjang tempe, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. 300 gram kacang panjang, potong-potong2. 200 gram tempe, potong dadu3. 2 siung bawang putih, cincang halus4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis5. 1 buah cabai hijau besar, iris tipis6. 2 sendok makan kecap manis7. 1 sendok teh garam8. 1/2 sendok teh merica bubuk9. Minyak secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan siap, kita bisa langsung memasak kacang panjang tempe. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk-aduk hingga cabai layu.
Selanjutnya, masukkan tempe yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ada. Masak tempe hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna.
Setelah itu, tambahkan potongan kacang panjang ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Lanjutkan mengaduk hingga semua bahan tercampur dan matang dengan baik.
Apabila bahan sudah tercampur merata dan kacang panjang telah matang, matikan api dan hidangan kacang panjang tempe siap untuk disajikan. Hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Selain itu, kita juga bisa menikmati kacang panjang tempe ini dengan nasi goreng atau mie goreng. Rasanya yang gurih dan sedap akan membuat kita ketagihan.
Tidak hanya lezat, hidangan kacang panjang tempe juga mengandung banyak nutrisi penting. Kacang panjang kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, dan vitamin K. Sayuran ini juga rendah kalori sehingga cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet sehat. Sementara itu, tempe mengandung protein nabati, serat, dan zat besi yang penting untuk tubuh kita.
Selain kaya akan nutrisi, hidangan ini juga mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Dalam waktu kurang dari 30 menit, kita sudah bisa menikmati kacang panjang tempe yang lezat. Jadi, tidak perlu khawatir jika kita sedang terburu-buru atau tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Nah, Sobat Info Negeri, itulah resep masak kacang panjang tempe yang lezat dan mudah untuk diikuti. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa menyajikan hidangan yang bergizi dan enak untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!