Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya dalam keadaan baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang sangat lezat dan menggugah selera, yaitu resep masak kikil sapi sederhana. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Kikil sapi yang empuk dan bumbu yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari kita simak resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan kikil sapi sederhana ini tidaklah terlalu sulit untuk ditemukan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. 500 gram kikil sapi, sudah direbus dan dipotong-potong2. 2 sendok makan minyak goreng3. 4 siung bawang putih, cincang halus4. 2 ruas jari jahe, memarkan5. 2 batang serai, memarkan6. 2 lembar daun salam7. 2 lembar daun jeruk8. 2 buah cabai merah besar, iris serong9. 2 buah cabai hijau besar, iris serong10. 1 sendok teh garam11. 1 sendok teh gula pasir12. 1 sendok teh merica bubuk13. 2 sendok teh kecap manis14. 1 liter air
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Pastikan api dalam keadaan sedang agar bumbu tidak gosong.
Selanjutnya, masukkan potongan kikil sapi dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan masakan kikil sapi tersebut matang dengan api kecil.
Proses memasak bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam. Namun, jangan khawatir karena hasil yang akan didapatkan sangat sebanding dengan waktu yang diperlukan. Ketika kikil sapi sudah empuk dan bumbu meresap, masakan ini siap disajikan.
Untuk penyajian, Anda bisa menata kikil sapi di atas piring saji, lalu siram dengan kuahnya. Taburi dengan irisan cabai merah dan hijau untuk memberikan sentuhan pedas dan segar pada masakan ini. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan ketupat atau nasi putih hangat sebagai pendamping.
Rasanya yang gurih, empuknya kikil sapi, serta aroma rempah yang khas membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selain itu, kikil sapi juga memiliki kandungan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian. Jadi, dengan mengonsumsi hidangan ini, Anda tidak hanya mendapatkan citarasa yang enak, tetapi juga manfaat kesehatan yang berharga.
Demikianlah resep masak kikil sapi sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di keluarga Anda. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda melalui kolom komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Info Negeri! Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian. Sampai jumpa pada artikel berikutnya!