Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep kue tok, salah satu kue klasik yang berasal dari Kota Solo. Kue ini memiliki bentuk bulat dan tekstur yang lembut di dalamnya. Selain itu, kue tok juga memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih. Yuk, langsung saja kita simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue tok, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pandan | 2 helai |
Pastikan Anda memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan kue tok yang enak dan lezat.
Cara Membuat Kue Tok
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue tok:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Panaskan santan bersama dengan daun pandan, tunggu hingga mendidih.
- Tuangkan santan yang sudah dipanaskan ke dalam campuran tepung ketan sambil diaduk perlahan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 30 menit hingga matang dan mengeras.
- Ambil adonan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Kue tok siap disajikan dan dinikmati!
Cukup mudah, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue tok sendiri di rumah dengan mudah dan cepat.
Tips Membuat Kue Tok yang Lezat
Agar kue tok yang Anda buat lebih lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan:
- Gunakan santan yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
- Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih pada kue.
- Pastikan loyang yang digunakan sudah diolesi dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Kukus adonan dengan api yang tidak terlalu besar untuk menghasilkan kue yang matang merata.
Kesimpulan
Kue tok adalah salah satu kue klasik dari Kota Solo yang memiliki rasa manis dan sedikit gurih. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kue tok sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba dan semoga hasilnya enak dan lezat!