Hello teman-teman pembaca setia! Kali ini saya akan membahas tentang makanan yang satu ini, yaitu “Bolu Meses”. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Rasanya yang lembut dan manis membuat bolu meses menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Nama “meses” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya adalah “manis”. Yuk, kita simak lebih lanjut tentang bolu meses dalam artikel ini.
Asal Usul Bolu Meses
Bolu Meses berasal dari daerah Jawa Tengah, tepatnya dari kota Solo. Makanan ini pertama kali ditemukan pada tahun 1960-an oleh seorang ibu rumah tangga yang bernama Nyonya Suharti. Beliau membuat kue bolu dengan menambahkan gula pasir pada adonan bolu. Hasilnya, bolu tersebut menjadi lebih manis dan lembut. Ide kreatif dari Nyonya Suharti ini kemudian menyebar ke masyarakat Solo dan menjadi populer hingga ke seluruh Indonesia.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu meses, kita memerlukan bahan-bahan yang cukup sederhana, antara lain tepung terigu, gula pasir, telur, susu, margarin, baking powder, dan pasta pandan. Bahan-bahan tersebut mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Cara Membuat Bolu Meses
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu meses yang lembut dan enak:
- Pertama-tama, siapkan loyang bulat ukuran 20 cm dan olesi dengan margarin. Taburi tepung terigu agar bolu tidak lengket pada loyang.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan margarin cair dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum dihidangkan.
Cara Menyajikan Bolu Meses
Bolu meses bisa disajikan dalam berbagai acara, seperti saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman, atau sebagai camilan di sore hari. Bolu ini dapat dihidangkan dengan cara dipotong-potong atau dibentuk dengan cetakan yang lucu. Anda juga bisa menambahkan topping keju atau coklat di atasnya untuk memperkaya rasa.
Keunikan Bolu Meses
Bolu meses memiliki keunikan tersendiri yang membuat makanan ini berbeda dari bolu pada umumnya. Kandungan gula yang lebih banyak pada bolu meses membuat teksturnya lebih lembut dan empuk. Warna hijau pada bolu ini berasal dari pasta pandan yang dipakai. Selain itu, penggunaan loyang bulat juga menjadi ciri khas dari bolu meses.
Bolu Meses Siap Saji
Sekarang ini, banyak produsen makanan yang menjual bolu meses dalam kemasan siap saji. Anda bisa dengan mudah menemukan bolu meses tersebut di toko-toko kue atau minimarket terdekat. Namun, tentu saja rasanya tidak seauthentik membuat sendiri di rumah.
Bolu Meses dan Kesehatan
Meskipun rasanya yang enak, bolu meses tetap harus dikonsumsi dengan bijak. Kandungan gula yang banyak pada bolu meses bisa menyebabkan diabetes jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, konsumsilah bolu meses dengan porsi yang tepat dan seimbang dengan kebutuhan gizi harian Anda.
Kesimpulan
Bolu Meses adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa yang lembut dan manis, bolu ini menjadi camilan favorit banyak orang. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bolu meses juga cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Meskipun demikian, konsumsilah bolu meses dengan bijak dan seimbang dengan kebutuhan gizi harian Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat bolu meses di rumah!
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| – Rasanya enak | – Kandungan gula yang tinggi |
| – Mudah ditemukan di pasar atau minimarket | – Kurang bergizi |
| – Bahan-bahannya mudah didapatkan | – Tidak cocok untuk penderita diabetes |