Hello sahabat pembaca, kali ini kita akan membahas tentang resep kue lapis tepung beras enak lembut. Siapa yang tidak suka dengan kue lapis? Pasti sangat sedap dan enak untuk dijadikan camilan atau kudapan di tengah hari yang melelahkan. Nah, kali ini kita akan berbagi resep kue lapis tepung beras yang lembut dan enak. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-Bahan
Sebelum kita memulai membuat kue lapis tepung beras, terlebih dahulu kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 500 gram |
| Gula pasir | 250 gram |
| Santan kental | 1 liter |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
Cara Membuat
1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mencampur gula pasir, garam, dan santan kental. Aduk rata hingga gula larut. Kemudian, saring campuran tersebut agar tidak ada sisa-sisa gula yang belum larut.2. Masukkan tepung beras ke dalam campuran santan dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung beras.3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pewarna makanan. Aduk rata hingga warnanya merata.4. Panaskan wajan atau loyang lapis dengan api kecil. Olesi wajan atau loyang dengan margarin atau minyak goreng. 5. Tuangkan adonan berwarna putih hingga setebal 1 cm. Tunggu hingga setengah matang.6. Kemudian, tuangkan adonan berwarna putih di atas adonan sebelumnya. Tunggu hingga setengah matang.7. Ulangi langkah di atas hingga adonan habis.8. Terakhir, tunggu hingga kue lapis tepung beras matang. Kue lapis tepung beras enak lembut siap dihidangkan.
Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Enak Lembut
1. Pastikan santan yang digunakan kental dan segar.2. Saring campuran santan dan gula agar tidak ada gumpalan gula.3. Panaskan wajan atau loyang dengan api kecil agar kue matang merata.4. Jangan terlalu sering membuka tutup wajan agar kue tidak mengembang.5. Setelah selesai dimasak, biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum dipotong.
Kesimpulan
Itulah resep kue lapis tepung beras enak lembut yang bisa kamu coba di rumah. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selamat mencoba!