Hello sahabat pembaca, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep cara bikin lapis tepung beras takaran gelas yang mudah dan praktis. Kue lapis tepung beras merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat. Kue lapis tepung beras ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket. Namun, bagi Anda yang baru pertama kali membuat kue lapis tepung beras, mungkin akan merasa kesulitan karena takaran dan teknik pembuatannya yang cukup rumit. Nah, berikut ini adalah resep cara bikin lapis tepung beras takaran gelas yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis tepung beras, pastikan bahwa Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis tepung beras takaran gelas antara lain:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung beras | 2 gelas |
| Gula pasir | 1 gelas |
| Santan kental | 2 gelas |
| Air matang | 2 gelas |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pandan, iris tipis | 2 lembar |
Cara membuat kue lapis tepung beras takaran gelas
Berikut ini adalah langkah-langkah cara bikin lapis tepung beras takaran gelas yang bisa Anda ikuti:
1. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan santan kental dan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal. Tambahkan pewarna makanan (jika menggunakan) dan aduk rata.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
6. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang yang telah diolah tadi, kukus selama 5 menit.
7. Setelah itu, tuang lagi adonan dan kukus selama 5 menit lagi. Ulangi hingga adonan habis.
8. Setelah semua adonan habis, kukus kue selama 30 menit. Jangan lupa untuk mengecek kematangan kue dengan tusuk gigi.
9. Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan biarkan dingin. Lalu, potong kue lapis sesuai dengan selera.
Tips dan Trik Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Enak
Untuk mendapatkan kue lapis tepung beras yang enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan:
1. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
2. Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan dan mendapatkan adonan yang halus.
3. Jangan menggunakan api yang terlalu besar saat mengukus kue, karena dapat membuat kue cepat gosong.
4. Selalu cek kematangan kue dengan tusuk gigi sebelum mematikan api kukusan.
Kesimpulan
Itulah tadi resep cara bikin lapis tepung beras takaran gelas yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lapis tepung beras yang enak dan lezat. Selamat mencoba!