Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini, saya ingin berbagi resep kue keranjang kukus yang pastinya akan membuat hari-hari Anda semakin berwarna. Siapa sih yang tidak suka dengan kue tradisional yang satu ini? Makanan ringan yang enak dan lezat ini cocok disajikan dalam acara keluarga, sahabat, dan bahkan saat merayakan hari raya. Tidak perlu khawatir, karena resep ini sangat mudah untuk diikuti. Jadi, tunggu apalagi? Ayo, kita mulai!
Bahan-bahan:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Gula pasir | 300 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Pandan | 3 lembar |
| Daun pisang | secukupnya |
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung ketan, santan kental, gula pasir, garam, pandan, dan daun pisang. Pastikan semua bahan sudah tersedia dengan jumlah yang tepat agar proses pembuatan kue keranjang kukus ini menjadi lebih mudah.
Cara Membuat:
1. Campurkan santan kental, gula pasir, garam, dan pandan ke dalam panci. Kemudian, panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bahan tidak lengket di bagian bawah panci.
2. Setelah itu, masukkan tepung ketan sedikit-sedikit dan terus diaduk hingga adonan menjadi lebih kental dan tidak lengket. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
3. Ambil daun pisang secukupnya dan potong menjadi ukuran yang sesuai dengan ukuran cetakan kue keranjang. Kemudian, panaskan air di dalam panci hingga mendidih.
4. Selanjutnya, siapkan cetakan kue keranjang kukus dan lapisi dengan daun pisang. Setelah itu, ambil adonan kue dengan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam cetakan hingga penuh.
5. Setelah semua cetakan terisi adonan, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan tutup dengan rapat. Kukus adonan selama 45-60 menit hingga matang dan kue keranjang kukus siap disajikan.
Cara Penyajian:
Setelah kue keranjang kukus matang, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan kue keranjang dari cetakan dan sajikan pada piring saji. Kue keranjang kukus siap dinikmati saat santai bersama keluarga atau sahabat Anda.
Kesimpulan
Itulah tadi resep kue keranjang kukus yang bisa Anda coba di rumah. Resep yang mudah diikuti dan bahan yang mudah didapat membuat kue keranjang kukus menjadi salah satu pilihan makanan ringan yang praktis dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!