Judul: Resep Kue Bikang Mawar Empuk dan BerseratSub judul: Mengenal Lebih Dekat Kue Tradisional IndonesiaHello pembaca setia! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas resep kue bikang mawar empuk dan berserat. Kue ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan aroma harum yang khas. Kue bikang mawar menjadi salah satu makanan yang paling diminati oleh banyak orang, terutama di bulan Ramadan. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat bikang mawar yang empuk dan berserat. Yuk, simak resepnya!Pertama-tama, kita akan bahas bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bikang mawar ini. Untuk membuat adonan, kita membutuhkan 250 gram tepung ketan, 50 gram tepung terigu, 150 ml santan kental, 200 gram gula merah yang sudah diparut, 1/2 sendok teh garam, dan 100 ml air daun pandan. Selain itu, kita juga membutuhkan 500 gram kelapa parut kasar, 1/2 sendok teh garam, dan 100 ml air daun pandan untuk membuat isian kue bikang mawar.Setelah kita menyiapkan bahan-bahannya, selanjutnya kita akan mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, gula merah yang sudah diparut, dan garam. Kemudian, aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tambahkan santan kental dan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.Setelah adonan tercampur rata, selanjutnya kita akan membuat isian kue bikang mawar. Caranya, campurkan kelapa parut kasar, garam, dan air daun pandan. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.Setelah adonan dan isian sudah siap, selanjutnya kita akan membuat kue bikang mawar. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isian kelapa di tengahnya. Kemudian, tutup isian dengan adonan lagi hingga membentuk bulat. Ulangi langkah yang sama hingga adonan habis.Setelah adonan telah dibentuk dengan benar, kita akan memasak kue bikang mawar. Caranya, rebus air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bikang mawar ke dalam air mendidih dan biarkan hingga matang, sekitar 15-20 menit.Setelah matang, angkat bikang mawar dan tiriskan. Jangan lupa untuk memotong bikang mawar menjadi beberapa bagian. Kue bikang mawar siap disajikan dan dinikmati.Namun, bagi yang ingin menambahkan sentuhan khas pada kue bikang mawar, bisa mencoba menambahkan beberapa topping seperti wijen, kacang tanah, atau keju parut. Selain itu, bisa juga menambahkan sirup gula merah sebagai pelengkap.Tabel Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Gula merah yang sudah diparut | 200 gram |
| Santan kental | 150 ml |
| Air daun pandan | 100 ml |
| Kelapa parut kasar | 500 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Tabel Cara Membuat Kue Bikang Mawar:
| No. | Cara Membuat |
|---|---|
| 1 | Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula merah yang sudah diparut, dan garam. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. |
| 2 | Tambahkan santan kental dan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental. |
| 3 | Campurkan kelapa parut kasar, garam, dan air daun pandan. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. |
| 4 | Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isian kelapa di tengahnya. Tutup isian dengan adonan lagi hingga membentuk bulat. Ulangi langkah yang sama hingga adonan habis. |
| 5 | Rebus air hingga mendidih. Masukkan bikang mawar ke dalam air mendidih dan biarkan hingga matang, sekitar 15-20 menit. |
| 6 | Angkat bikang mawar dan tiriskan. Potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dan nikmati. |
Bagaimana, mudah bukan membuat kue bikang mawar empuk dan berserat? Selain rasanya yang enak, kue ini juga mengandung serat yang tinggi karena menggunakan tepung ketan dan kelapa sebagai bahan dasar. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kue bikang mawar ini di rumah dan nikmati bersama keluarga tercinta.H3: KesimpulanDemikianlah resep kue bikang mawar empuk dan berserat yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, kue ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan khas yang sesuai dengan selera kamu ya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue bikang mawar di rumah. Happy cooking!