cara membuat bikang berserat

Judul: Cara Membuat Bikang Berserat yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga AndaHalo teman-teman pembaca! Kali ini saya ingin berbagi resep bikang berserat yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Bikang berserat merupakan kue tradisional dari Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami dan kaya serat. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep bikang berserat yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!

Kenali Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat bikang berserat, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain: tepung ketan, tepung terigu, gula merah, santan, air, daun pandan, dan serat jagung. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas baik dan segar agar bikang berserat yang dihasilkan menjadi lebih lezat.

Cara Membuat Serat Jagung

Serat jagung adalah bahan utama dalam bikang berserat. Untuk membuat serat jagung, cukup ambil jagung segar dan kupas kulitnya. Kemudian, iris jagung tipis-tipis menggunakan pisau atau parutan. Setelah itu, rendam irisan jagung dalam air selama 1-2 jam. Setelah jagung lembut, tiriskan dan keringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari.

Cara Membuat Adonan Bikang Berserat

Setelah serat jagung siap, saatnya membuat adonan bikang berserat. Campurkan tepung ketan dan tepung terigu ke dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Jangan lupa tambahkan daun pandan yang sudah diikat agar bikang berserat lebih harum.Selanjutnya, masukkan serat jagung ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan serat jagung tercampur merata ke dalam adonan. Tunggu selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Cara Memasak Bikang Berserat

Setelah adonan siap, saatnya memasak bikang berserat. Siapkan panci dan tambahkan air di dalamnya. Letakkan daun pisang di atas panci sebagai alas bikang berserat. Kemudian, tuangkan adonan bikang berserat ke atas daun pisang.Kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Bikang berserat siap disajikan.

Cara Menyajikan Bikang Berserat

Untuk menyajikan bikang berserat, cukup ambil bikang berserat yang sudah matang dan letakkan di atas piring atau wadah yang lebih besar. Sajikan bikang berserat bersama kelapa parut atau gula kelapa di atasnya. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Kesimpulan

Itulah resep bikang berserat yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Bikang berserat sangat cocok dijadikan camilan sehari-hari karena kaya akan serat dan nutrisi penting. Selain itu, bikang berserat juga sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dalam berbagai acara. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda semua. Selamat mencoba!