Hello semua pembaca setia yang gemar memasak, kali ini saya ingin berbagi resep bolu putih telur anti gagal yang pasti akan membuat Anda penasaran dan ingin segera mencobanya di dapur. Siapa sih yang tidak suka dengan bolu? Apalagi jika dibuat dengan bahan sederhana seperti putih telur, pasti akan menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur | 5 butir |
| Gula pasir | 150 gram |
| Tepung terigu protein rendah | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Pewarna makanan, sesuai selera | secukupnya |
| Premium butter | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Essence vanila | 1 sendok teh |
Untuk bahan-bahan tersebut, bisa Anda cari di toko bahan kue terdekat. Pastikan telur yang digunakan berukuran sedang dan segar agar hasil bolu menjadi bagus dan tidak berbau amis. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan pewarna makanan untuk memberikan sentuhan warna pada bolu agar lebih menarik dan cantik.
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu putih telur yang anti gagal:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Letakkan putih telur di dalam mangkuk besar dan kuning telur di dalam wadah kecil.
- Kocok putih telur dengan menggunakan mixer hingga berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu protein rendah dan tepung maizena sedikit-sedikit ke dalam adonan putih telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk perlahan dengan menggunakan spatula. Jangan terlalu sering diaduk agar adonan tidak turun.
- Tambahkan baking powder, essence vanila, dan premium butter ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai rata.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Ambil loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu secukupnya. Tuang adonan ke dalam loyang hingga penuh.
- Panggang di dalam oven selama 30 – 40 menit atau sampai matang. Cek dengan menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti bolu sudah matang.
- Keluarkan dari oven. Biarkan dingin sebentar.
- Potong bolu putih telur sesuai selera dan sajikan.
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat bolu putih telur yang anti gagal. Bolu yang lembut dan gurih ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan di rumah bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Tips dan Trik:
Untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan ekspektasi, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba:
- Gunakan mixer dengan kecepatan rendah atau sedang saat mengocok putih telur agar kaku dan mengembang dengan baik.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit ke dalam putih telur yang sudah dikocok agar adonan tidak turun.
- Saring tepung terigu dan tepung maizena sebelum digunakan agar adonan tidak menggumpal.
- Setelah memasukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan putih telur, aduk perlahan dengan menggunakan spatula agar adonan tidak turun.
- Gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar bolu matang merata dan tidak gosong di bagian atas.
Kesimpulan:
Demikianlah resep bolu putih telur anti gagal yang bisa saya bagikan kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk Anda yang ingin mencoba membuat bolu di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang sudah saya sampaikan agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Selamat mencoba!