Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang mungkin sudah tak asing lagi di telinga kalian, yaitu “masak cumi pedas”. Siapa yang tidak suka makanan pedas, bukan? Nah, bagi kalian yang penasaran dan ingin mencoba masakan yang satu ini, yuk simak artikel berikut ini!
Masak cumi pedas adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan gurih dari cumi membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Cara memasaknya pun tidak terlalu sulit, sehingga kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk masak cumi pedas ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut bahan-bahannya:1. 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera2. 2 buah bawang putih, cincang halus3. 5 buah cabai merah besar, iris serong4. 3 buah cabai rawit, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)5. 1 buah tomat merah, potong dadu kecil6. 2 sendok makan saus tomat7. 1 sendok makan saus sambal8. 1 sendok makan saus tiram9. 1 sendok teh kecap manis10. Garam secukupnya11. Merica secukupnya12. Minyak goreng untuk menumis
Setelah semua bahan sudah siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk-aduk hingga layu. Kemudian, masukkan cumi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna menjadi kemerahan.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam cumi. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi cita rasa yang pas.
Terakhir, masukkan potongan tomat ke dalam masakan cumi pedas ini. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Angkat dan hidangan cumi pedas siap disajikan!
Cumi pedas yang lezat ini bisa kamu nikmati bersama nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan sebagai lauk pelengkap untuk makan siang atau malam. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuatmu ketagihan. Namun, ingatlah untuk tidak berlebihan mengonsumsi makanan pedas, terutama jika kamu memiliki masalah pencernaan atau perut sensitif.
Selain itu, resep masak cumi pedas ini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika kamu menyukai makanan pedas, kamu dapat menambahkan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika tidak terlalu suka pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan tidak menggunakan cabai rawit sama sekali.
Tidak hanya enak dan nikmat, masakan cumi pedas juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Cumi mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, cabai yang digunakan dalam masakan ini mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak dalam tubuh.
Nah, itulah resep dan langkah-langkah untuk membuat masakan cumi pedas yang lezat. Semoga artikel ini dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin mencoba masakan yang satu ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan cumi pedas yang pedas dan lezat!