Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar hari ini? Saya harap kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Siapkan diri kalian, karena kali ini kita akan belajar membuat cumi pedas yang lezat. Siapa yang tidak suka dengan rasa pedas yang menggigit yang memberikan sensasi yang luar biasa di lidah kita, bukan? Mari kita mulai!
Sebelum kita memulai proses memasak, ada baiknya kita menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Untuk membuat cumi pedas, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 500 gram cumi segar- 2 buah cabai merah besar- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)- 4 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 1 buah tomat merah- 2 batang daun bawang- 2 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- Garam secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah berikutnya adalah mempersiapkan cumi. Bersihkan cumi dengan cermat dan cuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan cumi dan potong-potong sesuai selera. Jika kalian suka dengan cumi yang berukuran lebih kecil, potonglah cumi menjadi potongan-potongan kecil. Jika kalian suka dengan cumi yang lebih besar, potonglah cumi menjadi potongan-potongan yang lebih besar.
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu untuk cumi pedas. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu tercampur dengan baik.
Kemudian, tambahkan potongan cumi yang telah dipersiapkan ke dalam wajan. Aduk rata cumi dengan bumbu hingga cumi terbalut dengan baik. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk menghindari bumbu terlalu kering. Masak cumi hingga matang sempurna, tetapi jangan terlalu lama agar cumi tidak menjadi kenyal.
Selanjutnya, tambahkan tomat merah yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tomat menjadi lembut. Jangan lupa untuk menambahkan daun bawang yang telah diiris tipis agar memberikan aroma yang segar pada cumi pedas ini.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, cicipi masakan kalian. Jika rasa pedasnya belum cukup, kalian bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera kalian. Jika rasa pedasnya sudah pas, angkat cumi pedas dari wajan dan sajikan segera.
Cumi pedas yang lezat ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Rasakan sensasi pedas yang menggigit dengan kenikmatan cumi yang kenyal di setiap gigitannya. Penambahan tomat merah yang lembut memberikan kelembutan pada rasa pedasnya. Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang agar memberikan aroma yang segar pada hidangan ini.
Sobat Info Negeri, itu tadi adalah resep sederhana untuk membuat cumi pedas yang lezat. Semoga kalian berhasil memasaknya dan menikmati hidangan yang enak ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman kalian juga! Selamat mencoba dan terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!