Hello, sahabat pencinta makanan! Kali ini kita akan membahas tentang sebuah resep yang sangat lezat dan pastinya membuat ketagihan, yaitu kue akar kelapa dari tepung beras. Kue tradisional yang satu ini biasanya sering kita temui di pasar tradisional atau di warung-warung kecil di pinggir jalan. Namun, kali ini kita akan belajar cara membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Simak cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue akar kelapa dari tepung beras, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Kelapa parut kasar | 150 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Air matang | 500 ml |
| Pewarna makanan secukupnya | – |
| Garam halus | 1/4 sendok teh |
Cara Membuat Kue Akar Kelapa dari Tepung Beras
Setelah semua bahan-bahan tersedia, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan kue akar kelapa dari tepung beras dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam halus. Aduk rata.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer.
3. Tambahkan kelapa parut dan aduk rata. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak menempel.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Kue Akar Kelapa dari Tepung Beras yang Lezat
Agar kue akar kelapa yang kamu buat lebih lezat dan menggugah selera, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:
1. Pastikan tepung beras yang digunakan berkualitas baik agar hasil kue lebih lembut.
2. Kelapa yang digunakan sebaiknya parut kasar agar memberikan tekstur yang unik pada kue.
3. Tambahkan sedikit garam pada adonan untuk mengekstrak rasa kelapa.
4. Pewarna makanan dapat ditambahkan untuk memberikan tampilan yang menarik pada kue.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, kamu bisa membuat kue akar kelapa dari tepung beras sendiri di rumah. Selain lebih sehat dan aman, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur kue sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah disebutkan agar kue yang dihasilkan lebih lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!