Judul: Cara Mudah Membuat Lapis Legit yang Lezat dan Menggoda Selera
Kenapa Lapis Legit Selalu Jadi Pilihan Favorit?
Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi dengan Anda tentang cara membuat lapis legit yang lezat dan menggoda selera. Siapa yang tidak kenal dengan kue legendaris dari Belanda ini? Lapis legit selalu jadi pilihan favorit bagi banyak orang, termasuk saya. Kue ini memiliki rasa yang kaya, lembut dan lezat yang sulit ditolak. Biasanya lapis legit dibuat dengan banyak telur, butter, dan gula, serta rempah-rempah khas seperti kayu manis dan cengkeh. Apakah Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat lapis legit yang sempurna, Anda membutuhkan bahan dan alat yang tepat. Berikut adalah daftarnya:- 500 gr butter- 500 gr gula pasir- 12 butir telur ayam- 500 gr tepung terigu protein rendah- 1/2 sdt bubuk kayu manis- 1/4 sdt bubuk cengkeh- 1/4 sdt vanili bubuk- Pewarna makanan (opsional)- Loyang ukuran 25×25 cm atau 20×20 cm- Oven
Cara Membuat
Sekarang, mari kita mulai membuat lapis legit yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat.1. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau margarin. Taburi tepung terigu dan sisihkan.2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat C.3. Kocok butter dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.5. Ayak tepung terigu, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, dan vanili bubuk. Aduk rata.6. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan butter sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.7. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian tetap berwarna putih dan satu bagian lagi diberi warna sesuai selera dengan pewarna makanan.8. Tuang satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.9. Kemudian tuang satu sendok sayur adonan berwarna di atas adonan putih dan ratakan permukaannya.10. Lakukan proses ini secara bergantian hingga adonan habis. Anda akan mendapatkan sekitar 20 lapisan.11. Bila ingin membuat lapis legit dengan lebih banyak lapisan, Anda bisa mengulang proses ini dari awal.12. Panggang lapis legit dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit hingga matang.13. Tes dengan tusuk gigi, bila tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.14. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
Tips dan Trik untuk Membuat Lapis Legit yang Sempurna
– Pastikan telur dan butter berada dalam suhu ruang sebelum digunakan.- Gunakan tepung terigu dengan kualitas bagus.- Jangan terlalu sering membuka pintu oven selama proses pemanggangan untuk menghindari suhu yang tidak stabil dan pengaruh dari udara luar.- Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti kismis, kacang, atau keju untuk variasi rasa.- Simpan lapis legit dalam wadah tertutup dan simpan di suhu ruang atau dalam kulkas.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat lapis legit yang lezat dan menggoda selera. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda bisa menciptakan kue lezat ini di rumah sendiri. Selamat mencoba!