Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan membagikan resep kue pastel yang enak dan mudah dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka dengan kue pastel? Pastel adalah salah satu kue kering yang cocok disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Kue pastel biasanya berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pastel yang tipis dan renyah. Yuk, simak resep kue pastel berikut ini!
Bahan yang Diperlukan:
| No | Bahan | Jumlah |
|---|---|---|
| 1 | Daging sapi cincang | 200 gram |
| 2 | Wortel | 1 buah |
| 3 | Kentang | 2 buah |
| 4 | Bawang bombay | 1 buah |
| 5 | Bawang putih | 3 siung |
| 6 | Daun bawang | secukupnya |
| 7 | Garam | secukupnya |
| 8 | Merica | secukupnya |
| 9 | Tepung terigu | 250 gram |
| 10 | Mentega | 100 gram |
| 11 | Air dingin | 100 ml |
| 12 | Telur | 1 butir |
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih wortel dan kentang, kemudian potong kecil-kecil. Iris bawang bombay dan bawang putih, serta cincang kasar daun bawang.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga sayuran matang dan empuk. Jangan lupa untuk mencicipi rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
4. Setelah isian kue pastel matang, aduk rata dengan daun bawang yang sudah dicincang. Dinginkan di suhu ruangan.
5. Selanjutnya, siapkan adonan kulit pastel. Campurkan tepung terigu dan mentega yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk-aduk hingga berbentuk butiran seperti kue keju.
6. Tambahkan air dingin dan satu butir telur. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
7. Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin kemudian bentuk bulat. Taruh isian di tengahnya, kemudian rapatkan sisi-sisinya.
8. Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan kue pastel yang sudah matang dari minyak.
9. Sajikan kue pastel dalam wadah yang menarik. Kue pastel siap disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Kesimpulan:
Membuat kue pastel ternyata mudah dan simpel. Kue pastel merupakan camilan yang cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti resep kue pastel di atas, pasti kue pastel yang Anda buat akan menjadi lebih spesial dan enak. Selamat mencoba!