Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini, saya akan berbagi resep kue lapis basah yang lembut dan enak untuk disantap di pagi atau sore hari. Kue lapis basah merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki cita rasa yang khas. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 500 gram |
| Santan kental | 1 liter |
| Gula pasir | 250 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan (optional) | Sesuai selera |
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lapis basah. Pastikan semua bahan tersebut telah tersedia dan siap digunakan.
2. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian adonan.
5. Panaskan loyang berdiameter 20 cm di atas api kecil. Oleskan sedikit minyak goreng pada loyang tersebut.
6. Tuang adonan warna pertama ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok atau spatula. Panggang di atas api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
7. Tuang adonan warna kedua ke atas lapisan pertama yang telah dingin dan ratakan. Panggang di atas api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
8. Terakhir, tuang adonan warna ketiga ke atas lapisan kedua yang telah dingin dan ratakan. Panggang di atas api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat kue lapis basah dari loyang dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Tips Membuat Kue Lapis Basah yang Lezat:
1. Pastikan adonan tepung beras dan santan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Hal ini akan mempengaruhi kualitas dari kue lapis basah yang dihasilkan.
2. Jangan terlalu lama memanggang kue lapis basah di atas api kecil. Hal ini akan membuat lapisan kue menjadi keras dan tidak lezat.
3. Jika ingin membuat kue lapis basah yang lebih lezat, bisa menambahkan daun pandan yang telah dihaluskan atau pasta vanila pada adonan.
Kesimpulan:
Nah, itulah resep kue lapis basah yang lembut dan enak yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke teman-teman kamu yang suka memasak. Terima kasih sudah membaca, sampai jumpa di artikel berikutnya!