Hello, teman-teman! Kali ini, kita akan berbicara tentang resep kue apem kukus gula merah yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue apem kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh semua orang. Ini adalah kue yang lembut dan manis yang menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Yuk, simak resep berikut!
Bahan-bahan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| 1 kg tepung ketan putih | 1/2 kg gula merah, serut |
| 1 liter air matang | 1 sdt garam |
| 1 bungkus ragi instan | air daun pandan secukupnya |
Pertama-tama, kita perlu mencampur tepung ketan dengan air matang dan ragi instan di sebuah wadah. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
Selanjutnya, tambahkan gula merah serut dan garam ke dalam adonan tepung ketan. Aduk kembali hingga gula merah tercampur rata dengan adonan.
Setelah itu, tutup wadah dengan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 3-4 jam hingga adonan mengembang dan berbuih. Pastikan letakkan adonan di tempat yang hangat dan tidak berangin.
Selanjutnya, siapkan alat kukusan dan olesi cetakan kukus dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kukus dengan menggunakan sendok sayur dan kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
Terakhir, angkat kue apem kukus dari cetakan dan sajikan di atas piring saji. Anda bisa menambahkan air daun pandan secukupnya pada saat menghidangkan kue untuk memberikan aroma yang lebih segar dan nikmat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue apem kukus gula merah yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa mencoba membuat kue ini di rumah dan menikmati rasanya yang manis dan lembut. Selamat mencoba!