Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga semuanya dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang lezat dan menggugah selera, yaitu masak ceker ayam pedas manis. Siapa yang tidak suka dengan masakan yang satu ini? Ceker ayam yang gurih dengan paduan rasa pedas dan manis dari bumbu, pastinya akan membuat lidah kita bergoyang. Yuk, simak resepnya!
Ceker ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya itu, masakan ini juga mudah untuk disiapkan di rumah. Kita bisa menikmatinya sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu utama untuk keluarga tercinta. Apalagi jika kita ingin mencoba variasi masakan ayam yang berbeda dari yang biasa kita buat sehari-hari.
Sebelum memasak, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat ceker ayam pedas manis, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– 500 gram ceker ayam- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan saus sambal- 2 sendok makan minyak goreng- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus- 2 cm jahe, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek- Garam secukupnya- Gula secukupnya
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak ceker ayam. Pertama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan bau amis pada ceker ayam. Setelah itu, tiriskan ceker ayam dan sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ceker ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan ceker ayam. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
Setelah itu, masukkan daun jeruk, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali dan biarkan ceker ayam matang dengan bumbu selama beberapa menit. Pastikan ceker ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
Ceker ayam pedas manis siap disajikan. Kita bisa menikmatinya langsung atau sebagai pelengkap nasi putih. Jangan lupa untuk menyediakan tisu basah atau air es di sampingnya karena rasa pedasnya yang menggigit. Selamat menikmati!
Tentunya, ceker ayam pedas manis ini sangat cocok untuk disantap sebagai hidangan pembuka saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat akan membuat kita ketagihan. Selain itu, ceker ayam mengandung kalsium dan kolagen yang baik untuk kesehatan tulang dan kulit. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini!
Demikianlah artikel tentang masak ceker ayam pedas manis yang bisa kita coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi kita untuk mencoba masakan yang baru. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-teman, ya! Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan lezat ini!