Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kalian, yaitu “masak ayam bumbu rujak”. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam yang juicy dan bumbunya yang khas rujak? Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui resep lengkapnya!
Siapa yang tidak suka makanan yang gurih dan pedas? Ayam bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang memiliki kombinasi unik dari ayam yang diolah dengan bumbu rujak yang khas. Rasa pedas dan gurih dari bumbu rujak ini akan membuat lidah kalian bergoyang. Cocok banget untuk kalian yang suka dengan cita rasa yang berani!
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu rujak ini. Untuk satu porsi, kalian akan membutuhkan:
– 1 potong ayam, bisa menggunakan bagian dada atau paha- 2 sendok makan air asam jawa- 3 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan saus sambal- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh bubuk ketumbar- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai mengolah ayam bumbu rujak ini. Pertama-tama, lumuri ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama beberapa menit agar daging ayam menjadi lebih empuk dan meresap bumbu. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, persiapkan bumbu rujak yang akan menjadi saus pada ayam ini. Campurkan kecap manis, saus sambal, bawang putih, gula pasir, garam, merica bubuk, dan bubuk ketumbar dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
Setelah itu, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu rujak yang telah dibuat sebelumnya hingga harum. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu secara merata. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental. Masak ayam dengan bumbu selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Saatnya untuk menyajikan hidangan ayam bumbu rujak ini. Kalian bisa menata ayam dengan bumbunya di atas piring saji dan tambahkan irisan daun seledri atau daun bawang untuk memberikan aroma yang segar. Hidangkan ayam bumbu rujak ini selagi hangat bersama dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti telur dadar atau sambal terasi. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat kalian ketagihan!
Tidak sulit bukan untuk membuat ayam bumbu rujak yang lezat ini? Dalam waktu yang singkat, kalian bisa menyajikan hidangan yang enak dan cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Ayam bumbu rujak ini juga cocok dijadikan menu spesial saat ada tamu yang datang. Buat mereka terkagum-kagum dengan kemampuan memasak kalian!
Selain rasanya yang enak, ayam bumbu rujak juga memiliki manfaat kesehatan. Ayam adalah sumber protein yang baik dan bergizi. Dengan tambahan bumbu rujak yang terdiri dari bahan-bahan alami seperti cabai, bawang putih, dan ketumbar, hidangan ini juga bisa memberikan manfaat antioksidan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep yang satu ini!
Demikianlah artikel mengenai “masak ayam bumbu rujak” yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi kalian yang ingin mencoba masakan yang lezat dan bernuansa pedas. Selamat mencoba di dapur ya, Sobat Info Negeri! Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan mengeksplorasi berbagai jenis masakan lainnya. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!