Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep dan cara masak ayam bumbu rujak yang lezat dan menggugah selera. Ayam bumbu rujak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan istimewa. Dengan bumbu yang kaya rempah-rempah, nasi putih yang hangat, dan taburan bawang goreng, pasti akan membuat kalian ketagihan. Mari kita mulai memasak!
Sebelum kita memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:1. 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil2. 3 sendok makan air jeruk nipis3. 5 siung bawang merah, iris halus4. 3 siung bawang putih, iris halus5. 3 buah cabai merah, iris serong6. 2 batang serai, memarkan7. 2 lembar daun salam8. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek9. 2 cm lengkuas, memarkan10. 1 sendok teh gula pasir11. 1 sendok teh garam12. 1 sendok teh kaldu bubuk13. 400 ml santan kelapa
Setelah semua bahan telah siap, kita bisa mulai memasak ayam bumbu rujak yang lezat ini. Pertama-tama, rendam potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Tuangkan air jeruk nipis ke dalam wadah yang berisi ayam, kemudian aduk rata. Diamkan selama beberapa saat agar daging ayam bisa meresap dengan baik.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan yang besar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Aroma rempah-rempah yang muncul akan membuat seluruh dapur tercium harum yang menggugah selera.
Setelah bumbu-bumbu harum, masukkan potongan daging ayam yang telah direndam. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna menjadi putih. Setelah itu, tuangkan santan kelapa ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit atau hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.
Setelah 30 menit, matikan api dan angkat ayam bumbu rujak dari wajan. Ayam bumbu rujak siap disajikan! Taburkan bawang goreng di atas ayam dan hidangkan dengan nasi putih hangat.
Nah, itulah cara memasak ayam bumbu rujak yang lezat dan menggugah selera. Semoga resep ini dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin mencoba masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian ayam bumbu rujak yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat makan!
Demikianlah artikel tentang cara masak ayam bumbu rujak yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang mencari resep masakan yang unik dan istimewa. Jangan lupa untuk memberikan komentar dan saran di bawah jika ada pertanyaan atau pendapat yang ingin kalian sampaikan. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!