Hello, teman-teman pembaca! Kali ini saya ingin membahas tentang salah satu kue yang sangat terkenal di Indonesia, yaitu bolu karamel. Siapa yang tidak suka dengan bolu yang lembut dan manis ini? Bolu karamel ini biasanya dijadikan sebagai teman saat ngopi atau saat berkumpul bersama keluarga. Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang, terutama anak-anak dan remaja. Untuk itu, saya akan membahas lebih lanjut tentang bolu karamel ini. Simak yuk!
Sejarah Bolu Karamel
Sebelum membahas lebih jauh tentang resep dan cara membuat bolu karamel, ada baiknya kita mengetahui sejarah dari bolu karamel ini. Bolu karamel ini telah ada sejak zaman dahulu kala, tepatnya pada masa kolonial Belanda di Indonesia. Kue ini berasal dari negeri Belanda dan pada awalnya, kue ini dinamakan “caramel cake”. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, nama “caramel cake” ini berubah menjadi “bolu karamel” seperti yang kita kenal sekarang.
Bahan-bahan untuk Membuat Bolu Karamel
Sebelum kita mulai membuat bolu karamel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu karamel:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 250 gram |
| Telur ayam | 5 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Margarin | 150 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Essens vanila | 1 sendok teh |
| Coklat bubuk | 2 sendok makan (opsional) |
Cara Membuat Bolu Karamel
Setelah semua bahan telah disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah cara membuat bolu karamel. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu karamel:1. Pertama-tama, siapkan loyang yang telah dioleskan dengan margarin dan tepung terigu.2. Campurkan gula pasir dan susu cair, lalu aduk hingga gula larut dengan baik.3. Masukkan margarin ke dalam campuran gula dan susu, lalu aduk hingga tercampur rata.4. Masukkan telur ayam satu per satu, sambil terus diaduk hingga tercampur rata.5. Segera setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.6. Tambahkan essens vanila, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.7. Jika ingin membuat bolu karamel dengan coklat, maka bisa menambahkan coklat bubuk ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dioleskan margarin dan tepung terigu.9. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.10. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.11. Jika sudah matang, keluarkan bolu karamel dari dalam oven dan biarkan dingin.12. Setelah dingin, bolu karamel siap disajikan dan dinikmati.
Cara Penyajian Bolu Karamel
Bolu karamel ini biasanya disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil dan diletakkan di atas piring atau mangkuk saji. Bolu karamel ini juga biasanya disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat. Agar terlihat lebih cantik, kita bisa menambahkan topping seperti whipped cream atau butter cream.
Kesimpulan
Itulah tadi artikel tentang bolu karamel yang dapat saya bagikan kali ini. Bolu karamel memang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lembut dan manis. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang mudah, kita bisa membuat bolu karamel sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!