Judul: Cara Membuat Keciput Wijen dari Tepung Ketan yang Gurih dan Renyah
Kenapa Keciput Wijen dari Tepung Ketan Menjadi Favorit?
Hello, teman-teman penggemar kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep tentang bagaimana cara membuat keciput wijen dari tepung ketan yang gurih dan renyah. Siapa yang tidak suka makanan yang renyah di luar dan lembut di dalamnya? Apalagi dengan wijen yang menambah sensasi rasa gurih pada makanan tersebut. Keciput wijen dari tepung ketan ini menjadi salah satu favorit bagi banyak orang. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Yuk, kita coba buat sendiri!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan keciput wijen, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Wijen | 100 gram |
| Air matang | 350 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Keciput Wijen dari Tepung Ketan
Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, tahap selanjutnya adalah memulai proses pembuatan keciput wijen dari tepung ketan. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat keciput wijen dari tepung ketan yang mudah dan cepat.
1. Siapkan tepung ketan dan garam di dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung ketan menjadi lembut dan mudah diuleni.
2. Setelah adonan tepung ketan tercampur rata dengan air, tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit dan uleni adonan hingga kalis.
3. Setelah adonan tepung ketan menjadi kalis, bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil sebesar bola pingpong.
4. Setelah itu, ambil sejumput wijen dan taburkan ke atas bola tepung ketan. Ulangi hingga semua bola tepung ketan sudah diberi wijen.
5. Setelah semua bola tepung ketan sudah diberi wijen, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
6. Setelah minyak goreng panas, masukkan bola tepung ketan yang sudah diberi wijen ke dalam wajan. Goreng hingga bola tepung ketan mengapung dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
7. Angkat bola tepung ketan dari wajan dan tiriskan minyaknya di atas wadah yang diberi tisu dapur.
8. Ulangi proses penggorengan hingga semua bola tepung ketan matang dan keciput wijen dari tepung ketan siap untuk disajikan.
Tips Membuat Keciput Wijen dari Tepung Ketan yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips agar keciput wijen dari tepung ketan yang Anda buat menjadi lebih lezat dan enak.
1. Pastikan pengukuran bahan-bahan yang digunakan sudah tepat agar hasilnya menjadi maksimal.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan ketika proses pengulenan agar keciput wijen tidak menjadi keras.
3. Gunakan api sedang saat menggoreng agar keciput wijen tidak gosong dan matang merata.
4. Tiriskan keciput wijen di atas wadah yang diberi tisu dapur agar minyaknya bisa terserap dan keciput wijen menjadi lebih renyah.
Kesimpulan
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, keciput wijen dari tepung ketan bisa dijadikan alternatif camilan yang lezat dan sehat. Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti merica atau bubuk cabai untuk memberikan sensasi rasa yang lebih pedas. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat keciput wijen dari tepung ketan ini ya!