Hello teman-teman pecinta kue, kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat bolu gulung yang panggang. Bolu gulung ini merupakan salah satu kue yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tampilannya yang cantik membuat kue ini sering menjadi pilihan saat merayakan momen spesial. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Cara Membuat Bolu Gulung Panggang
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat bolu gulung panggang, pastikan semua bahan sudah siap dan tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan |
Jumlah |
| Telur ayam |
4 butir |
| Gula pasir |
100 gram |
| Tepung terigu protein sedang |
100 gram |
| Maizena |
25 gram |
| Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
| Margarin, untuk olesan loyang |
Sesuai kebutuhan |
| Gula bubuk, untuk taburan |
Sesuai selera |
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam wadah yang berbeda.2. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer atau pengocok telur hingga berbusa dan mengembang. Kemudian, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur menjadi kaku dan mengkilap.3. Masukkan kuning telur ke dalam wadah yang berisi putih telur yang sudah dikocok. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.4. Tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur sambil diayak dan diaduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu sering mengaduk agar adonan tidak kehilangan udara yang sudah terkocok.5. Tambahkan pewarna makanan (opsional) ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.6. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm. Olesi permukaan loyang dengan margarin menggunakan kuas.7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.9. Panggang adonan bolu selama 15-20 menit atau hingga matang dan permukaannya berwarna keemasan.10. Keluarkan bolu gulung dari oven dan biarkan dingin sejenak.11. Setelah dingin, balikkan loyang dan keluarkan bolu gulung dari loyang. Letakkan bolu gulung di atas kain kasa atau kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk.12. Gulung bolu dengan rapat menggunakan kain kasa atau kertas roti. Biarkan sejenak hingga bolu gulung dingin dan bentuknya menjadi mantap.13. Setelah dingin, potong bolu gulung dengan ukuran sesuai selera.14. Bolu gulung panggang siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat bolu gulung panggang yang lezat dan cantik. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue yang selalu dinantikan oleh keluarga dan teman-temanmu. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan memperhatikan proporsi bahan agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!