Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Saya harap semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep dan cara memasak kerang hijau pedas manis yang lezat dan menggugah selera. Siapkan diri kalian untuk merasakan sensasi pedas dan manis yang menyatu sempurna dalam hidangan ini. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai!
Sebelum kita memasak kerang hijau pedas manis, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram kerang hijau segar2. 2 sendok makan minyak goreng3. 4 siung bawang putih, cincang halus4. 2 buah cabai merah besar, iris serong5. 2 sendok makan saus tomat6. 1 sendok makan saus cabai7. 1 sendok teh gula pasir8. 1 sendok teh garam9. 1/2 sendok teh merica bubuk10. 150 ml air
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai memasak kerang hijau pedas manis ini. Pertama-tama, cuci bersih kerang hijau di bawah air yang mengalir. Buang kerang yang sudah terbuka atau rusak. Setelah itu, rendam kerang dalam air garam selama 15-30 menit untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah iris hingga harum. Pastikan bawang putih tidak sampai gosong ya, Sobat Info Negeri! Setelah itu, masukkan kerang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam kerang hijau. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk kembali. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit atau hingga kerang hijau terbuka sempurna.
Setelah kerang hijau terbuka sempurna, angkat kerang hijau pedas manis dari wajan. Jangan lupa untuk mencicipi kuahnya terlebih dahulu, Sobat Info Negeri! Sesuaikan rasa gula, garam, atau saus cabai sesuai selera kalian.
Saatnya menyajikan hidangan ini dengan cantik. Tata kerang hijau pedas manis di atas piring saji dan sajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disantap bersama dengan keluarga atau teman-teman terdekat. Jangan lupa berbagi cerita dan tawa di meja makan, ya!
Selain rasanya yang lezat, kerang hijau pedas manis juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Kerang hijau mengandung zat besi yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Selain itu, kerang hijau juga mengandung vitamin B12 yang baik untuk sistem saraf dan vitamin E yang berguna untuk menjaga kesehatan kulit.
Demikianlah resep dan cara memasak kerang hijau pedas manis yang dapat saya bagikan kepada kalian, Sobat Info Negeri. Semoga kalian dapat mencoba dan menikmati hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan kalian!