Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan baik dan sehat selalu. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak rica rica ayam yang lezat dan menggugah selera. Siapa sih yang tidak suka dengan hidangan pedas yang satu ini? Rica rica ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan bumbu pedas dan segar. Yuk, kita simak bersama-sama cara membuat rica rica ayam yang enak berikut ini!
Sebelum memasak rica rica ayam, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:
1. Ayam (dapat menggunakan potongan ayam sesuai selera).2. Bawang putih (sekitar 5 siung).3. Bawang merah (sekitar 10 siung).4. Cabai merah besar (sekitar 5 buah).5. Cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya).6. Daun jeruk purut (sekitar 5 lembar).7. Serai (sekitar 2 batang).8. Jahe (seukuran ibu jari).9. Lengkuas (seukuran ibu jari).10. Garam (secukupnya).11. Gula (secukupnya).12. Minyak goreng (secukupnya).
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bumbu halus. Tumbuk atau blender bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, jahe, dan lengkuas hingga halus. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada masakan kita. Aduk kembali hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
Setelah itu, masukkan daun jeruk purut dan serai yang telah dimemarkan ke dalam wajan. Masak sebentar dan aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tambahkan sedikit air jika dirasa bumbu terlalu kering. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dengan sempurna.
Setelah beberapa saat, cek kematangan ayam dengan menusuknya menggunakan garpu atau tusuk sate. Jika ayam sudah matang, artinya hidangan rica rica ayam kita sudah siap disajikan. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Rica rica ayam yang pedas dan lezat siap dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga tercinta atau sahabat-sahabat terdekat. Rasanya yang pedas dan segar akan membuat selera makan kita semakin bertambah.
Selain itu, rica rica ayam juga dapat dijadikan hidangan spesial saat ada acara keluarga atau teman-teman datang berkunjung. Dengan memasak hidangan ini, kita dapat memanjakan dan menyenangkan mereka yang hadir di dalam acara tersebut.
Tak hanya enak, rica rica ayam juga memiliki manfaat kesehatan. Cabai merah yang digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam masakan ini mengandung capsaicin yang baik untuk mengurangi rasa sakit dan peradangan pada tubuh. Selain itu, cabai juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh kita.
Sekian artikel tentang cara masak rica rica ayam yang lezat dan menggugah selera ini. Semoga informasi yang disampaikan dapat bermanfaat bagi kalian semua. Selamat mencoba memasak rica rica ayam dan selamat menikmati hidangan yang enak ini bersama orang-orang terkasih. Sampai jumpa pada kesempatan berikutnya!