Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ayam woku kemangi. Mungkin sebagian dari kalian sudah familiar dengan masakan yang satu ini, tetapi bagi yang belum, jangan khawatir! Kali ini kita akan belajar bersama-sama cara membuat ayam woku kemangi yang lezat dan nikmat. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Ayam woku kemangi merupakan salah satu masakan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, mencampurkan rasa pedas, asam, dan segar yang begitu lezat. Ayam woku kemangi biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam woku kemangi ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian2. 2 batang serai, memarkan3. 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek4. 5 lembar daun kemangi, petik daunnya5. 4 buah cabai merah, iris tipis6. 3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera kepedasan)7. 1 buah tomat merah, potong dadu kecil8. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya9. 4 sendok makan minyak goreng10. Garam secukupnya
Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai langkah-langkah dalam membuat ayam woku kemangi ini. Pertama-tama, mari kita panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis irisan cabai merah dan cabai rawit hingga harum dan matang.
Selanjutnya, masukkan serai yang sudah dimemarkan ke dalam wajan, diikuti dengan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan aroma serai dan daun jeruk tercampur dengan cabai yang sudah ditumis tadi. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
Selanjutnya, masukkan potongan tomat merah dan aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya untuk memberikan rasa asam yang segar pada masakan ini. Kalian juga bisa menambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
Setelah itu, tutup wajan dan biarkan ayam matang dengan api kecil. Perhatikan masakan ini agar tidak terlalu kering. Setelah ayam matang, tambahkan daun kemangi dan aduk rata. Kemangi akan memberikan aroma segar yang khas pada masakan ini.
Setelah semua bahan tercampur dengan rata, cek rasanya. Jika sudah sesuai dengan selera, angkat ayam woku kemangi dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Selamat menikmati!
Ayam woku kemangi yang pedas, asam, dan segar ini sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta. Rasanya yang unik dan cita rasanya yang khas membuat masakan ini begitu populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya cara membuatnya cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah.
Selain itu, ayam woku kemangi juga memiliki manfaat kesehatan. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam cabai dan jeruk nipis dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Kemangi juga memiliki khasiat sebagai antioksidan alami yang baik untuk kesehatan jantung.
Sobat Info Negeri, itulah cara membuat ayam woku kemangi yang lezat dan sehat. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi kalian semua. Selamat mencoba di dapur dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman terdekat. Buatlah masakan ini dengan cinta dan rasakan kenikmatannya! Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga hari-harimu menyenangkan!