Hello, Sobat Info Negeri! Apakah Sobat pernah mencoba hidangan lezat bumbu cumi asam pedas? Jika belum, artikel ini akan membahas tentang resep dan cara membuatnya. Bumbu cumi asam pedas adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan asam akan memanjakan lidah Sobat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Sebelum masuk ke dalamnya, mari kita bahas terlebih dahulu tentang cumi. Cumi adalah salah satu jenis hewan laut yang memiliki daging yang kenyal dan lezat. Di Indonesia, cumi banyak digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan. Salah satunya adalah bumbu cumi asam pedas.
Untuk membuat bumbu cumi asam pedas, Sobat membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Cumi segar sebanyak 500 gram, bersihkan dan potong-potong sesuai selera.2. Bawang putih sebanyak 5 siung, cincang halus.3. Bawang merah sebanyak 3 buah, iris tipis.4. Cabai merah besar sebanyak 3 buah, iris serong.5. Cabai rawit sesuai selera, iris halus.6. Tomat merah sebanyak 2 buah, potong dadu kecil-kecil.7. Daun jeruk sebanyak 2 lembar.8. Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan.9. Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.10. Minyak goreng untuk menumis.
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak bumbu cumi asam pedas ini. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan. Setelah itu, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga cabai layu.
Kemudian, masukkan cumi yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam cumi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas. Jangan lupa meletakkan daun jeruk agar aroma segar daun jeruk juga ikut meresap ke dalam cumi.
Selanjutnya, masukkan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu cumi asam pedas mendidih dengan api kecil. Setelah mendidih, masukkan potongan tomat merah ke dalamnya. Aduk perlahan hingga tomat matang dan sedikit hancur, tetapi masih tetap berbentuk.
Setelah semua bahan matang, bumbu cumi asam pedas siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap bersama dengan nasi putih hangat. Rasanya yang pedas dan asam akan membuat makanan ini menjadi lebih lezat. Sobat juga dapat menambahkan sedikit irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Selain rasanya yang enak, cumi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Cumi mengandung protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan otot dan darah. Selain itu, kandungan omega-3 pada cumi juga baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan kecerdasan otak.
Dengan semua kelezatan dan manfaatnya, tidak ada alasan untuk tidak mencoba bumbu cumi asam pedas ini. Sobat dapat mencobanya di rumah sendiri dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Selain itu, bumbu cumi asam pedas juga bisa menjadi hidangan spesial saat mengundang teman-teman untuk makan bersama.
Demikianlah artikel mengenai bumbu cumi asam pedas. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi Sobat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Info Negeri!