spiku kuno

Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini saya akan membagikan informasi mengenai kue tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu kala, yaitu spiku kuno. Spiku adalah singkatan dari “spekkoek” yang merupakan salah satu kue legendaris dari Belanda. Kue ini kemudian disebarkan ke seluruh dunia, termasuk ke Indonesia. Kini, spiku kuno sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia yang patut dijaga kelestariannya.

Sejarah Spiku Kuno

Spiku kuno pertama kali muncul di Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Kue ini dibawa oleh para pedagang Belanda yang datang ke Indonesia. Kue spiku kuno adalah hasil akulturasi antara budaya Belanda dan Indonesia. Kue ini pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada abad ke-19 dan sampai saat ini masih menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan Spiku Kuno

Spiku kuno terbuat dari berbagai jenis bahan yang diolah dengan cara khusus. Bahan-bahan tersebut antara lain terigu, telur, gula pasir, mentega, susu, kayu manis, cengkeh, dan vanili. Semua bahan ini harus dipersiapkan dengan teliti dan diolah dengan cara yang benar agar menghasilkan spiku kuno yang lezat dan empuk.Kue spiku kuno memiliki tekstur yang unik karena terdiri dari banyak lapisan yang tipis. Proses pembuatan spiku kuno yang cukup rumit menjadi nilai jual tersendiri bagi kue ini. Teksturnya yang lembut dan aroma rempahnya yang khas membuat spiku kuno menjadi salah satu kue khas Indonesia yang paling dicari.

Cara Membuat Spiku Kuno

Berikut ini adalah cara membuat spiku kuno yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan	Jumlah
Terigu	200 gr
Telur	10 butir
Gula pasir	200 gr
Mentega	200 gr
Susu kental manis	100 ml
Kayu manis bubuk	1 sdt
Cengkeh bubuk	1/2 sdt
Vanili bubuk	1/2 sdt

1. Kocok telur, gula, kayu manis, cengkeh, dan vanili hingga tercampur rata.2. Masukkan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.3. Tambahkan mentega cair dan susu kental manis, aduk hingga rata.4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna makanan pada salah satu bagian.5. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.6. Olesi loyang dengan mentega, lalu masukkan adonan putih dan ratakan.7. Panggang selama 7-8 menit hingga adonan matang.8. Keluarkan loyang dari oven, lalu masukkan adonan berwarna dan ratakan.9. Panggang lagi selama 7-8 menit hingga adonan matang.10. Ulangi langkah 6-9 hingga semua adonan habis.11. Dinginkan spiku kuno sejenak, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Kelezatan Spiku Kuno

Spiku kuno memiliki rasa yang lezat dan aroma yang khas. Kue ini cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau acara formal lainnya. Karena teksturnya yang lembut dan aroma rempahnya yang khas, banyak orang tertarik untuk mencoba dan membuatnya sendiri di rumah.Spiku kuno juga dapat dijadikan oleh-oleh khas Indonesia yang menarik untuk dibawa pulang. Jika Anda ingin mencoba spiku kuno, Anda bisa mencarinya di toko-toko kue atau mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang telah dijelaskan di atas.

Kesimpulan

Spiku kuno adalah kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang alami dan diolah dengan cara yang khusus sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Proses pembuatannya yang cukup rumit dan nilai jualnya yang tinggi membuat spiku kuno menjadi salah satu kue yang paling dicari dan diminati oleh banyak orang. Yuk, coba buat sendiri spiku kuno di rumah! Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.