Judul: Resep Wajik Ketan, Camilan Khas Indonesia yang Tak Pernah Jemu
Kenalkan, Wajik Ketan, Camilan Khas Indonesia yang Tak Pernah Jemu
Hello teman-teman, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang resep wajik ketan, camilan khas Indonesia yang tak pernah jemu. Siapa sih yang tidak kenal dengan wajik ketan? Camilan manis dengan tekstur kenyal dan lembut yang biasanya disajikan pada saat Lebaran atau acara-acara tertentu. Wajik ketan juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh atau cemilan khas Indonesia. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat wajik ketan, pastikan Anda menyiapkan seluruh bahan-bahan berikut:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan putih | 500 gram |
| Gula merah | 250 gram |
| Santan | 500 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pandan | 3 lembar |
| Air matang | 1 liter |
Cara Membuat Wajik Ketan
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam.
2. Kemudian, kukus ketan putih yang sudah direndam hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Selanjutnya, potong gula merah menjadi kecil-kecil dan campurkan dengan santan, garam, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan santan mengental. Jangan lupa aduk terus agar tidak gosong.
4. Setelah itu, ambil ketan putih yang sudah matang tadi dan campurkan dengan campuran santan dan gula merah. Aduk hingga merata.
5. Tuang adonan ketan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak goreng dan dialasi plastik. Ratakan adonan dan tunggu hingga dingin.
6. Setelah dingin, potong-potong adonan wajik ketan sesuai dengan selera.
7. Wajik ketan siap dihidangkan. Selamat menikmati!
Penutup
Nah, itulah resep wajik ketan yang dapat Anda coba di rumah. Wajik ketan merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal yang bikin ketagihan. Memasak wajik ketan juga tidak sulit, cukup menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan baik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!