Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep kue lumpur kentang 1 kg yang lezat dan pastinya gampang dibuat di rumah. Kue lumpur kentang merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis, sehingga cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di saat santai. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Kentang (dikukus dan dihaluskan) | 500 gram |
| Santan kental | 400 ml |
| Gula pasir | 250 gram |
| Air | 200 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan santan kental, gula pasir, air, dan garam. Aduk rata kembali.
3. Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
6. Goreng bola-bola adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Kue lumpur kentang 1 kg siap disajikan. Sajikan dalam piring atau toples yang menarik. Selamat mencoba!
Tips:
1. Agar kue lumpur kentang tidak lengket ketika digoreng, celupkan sendok dalam air dingin sebelum mengambil adonan.
2. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng bola-bola adonan.
3. Jangan terlalu banyak menggoreng bola-bola adonan sekaligus, agar minyak tidak terlalu banyak menyerap pada kue.
4. Kue lumpur kentang bisa dihidangkan bersama dengan saus coklat atau keju parut di atasnya.
Kesimpulan:
Itulah resep kue lumpur kentang 1 kg yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan penutup atau camilan di saat santai. Jangan lupa untuk mengikuti tips yang ada agar kue lumpur kentang hasil buatanmu bisa lebih lezat dan sempurna. Selamat mencoba!