Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian? Semoga semua dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep cumi masak hitam. Siapa yang tidak suka dengan hidangan seafood yang satu ini? Cumi masak hitam adalah sebuah hidangan yang lezat dan bisa menjadi menu favorit bagi pecinta seafood. Resep ini sangat mudah dan simpel untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Cumi masak hitam adalah hidangan yang terkenal di Asia, khususnya di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan menggunakan bumbu hitam yang memberikan sentuhan aroma dan cita rasa yang unik. Cumi-cumi yang digunakan pada hidangan ini harus segar dan bersih agar cita rasanya lebih terjaga.
Untuk membuat cumi masak hitam, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:1. 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera2. 3 siung bawang putih, cincang halus3. 2 cm jahe, iris tipis4. 2 sdm saus tiram5. 1 sdm kecap manis6. 1 sdm saus cabai7. 1 sdt merica bubuk8. 1 sdt gula pasir9. 1 batang daun bawang, iris halus10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak cumi masak hitam. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian, masukkan cumi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk-aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih.
Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam cumi. Biarkan cumi matang dengan api kecil selama beberapa menit. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
Setelah cumi matang, tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu. Pastikan semua bumbu tercampur dengan baik dan rasa cumi masak hitam sudah sesuai dengan selera. Jika terlalu asin, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir. Jika terlalu manis, kamu bisa menambahkan sedikit saus cabai.
Setelah itu, angkat cumi masak hitam dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Hidangan cumi masak hitam siap disantap bersama nasi putih hangat atau dengan mie goreng. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan membuatmu ketagihan!
Ternyata, membuat cumi masak hitam tidaklah sulit, bukan? Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa menikmati hidangan seafood yang lezat ini di rumah. Selain rasanya yang enak, cumi juga kaya akan nutrisi seperti zat besi dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Terlepas dari kelezatannya, cumi masak hitam juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan kita. Ikan cumi mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit seperti stroke atau serangan jantung. Selain itu, cumi juga mengandung vitamin B12, selenium, dan fosfor yang penting bagi perkembangan otak dan tulang.
Nah, itulah resep cumi masak hitam yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah variasi hidangan seafood di meja makanmu. Jangan lupa untuk selalu menggunakan cumi segar dan bahan-bahan berkualitas saat memasak. Selamat mencoba dan selamat menikmati cumi masak hitam yang lezat!