Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kabar kalian semua baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang mungkin menjadi favorit banyak orang, yaitu cumi masak hitam. Siapa sih yang tidak suka cumi? Hidangan ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga ataupun teman-teman. Jadi, mari kita simak cara membuat cumi masak hitam yang lezat dan menggiurkan.
Cumi masak hitam adalah hidangan seafood yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Baik di restoran maupun di rumah, cumi masak hitam selalu menjadi menu yang populer.
Bahan-bahan yang perlu kita siapkan untuk membuat cumi masak hitam adalah sebagai berikut:- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah bawang merah, cincang halus- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 1 buah cabai hijau besar, iris serong- 2 sendok makan saus tiram- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan kecap ikan- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh garam- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasak cumi masak hitam favorit kita ini. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Kemudian, masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk sebentar hingga layu.
Setelah itu, masukkan cumi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan cabai. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak cumi hingga matang, sekitar 5-7 menit. Jika ingin sausnya lebih kental, tambahkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan sebentar hingga saus mengental.
Cumi masak hitam siap disajikan! Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan mie goreng. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan kelezatan cumi segar akan membuat lidah kamu bergoyang dan ketagihan. Jika ingin menyajikan hidangan ini dalam suasana makan malam yang lebih formal, kamu bisa menambahkan hiasan dengan irisan daun bawang atau seledri di atasnya.
Selain sebagai hidangan utama, cumi masak hitam juga bisa dijadikan lauk pendamping untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Hidangan ini sangat cocok disantap saat bersantai di akhir pekan atau pada acara spesial. Cumi masak hitam juga bisa menjadi menu favoritmu saat ada tamu yang datang berkunjung ke rumah.
Tak hanya lezat, cumi masak hitam juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh kita. Cumi mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, cumi juga mengandung zat besi yang baik untuk menghindari anemia serta mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung kita.
Jadi, Sobat Info Negeri, apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat cumi masak hitam ini di rumah? Jangan khawatir, resep di atas sangat mudah untuk diikuti dan semua bahan bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Selamat mencoba dan selamat menikmati cumi masak hitam yang lezat ini. Semoga makanan ini menjadi hidangan favoritmu sekeluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati!