Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya akan berbagi resep bolu sarang semut 4 telur yang pastinya enak banget! Bolu ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan sedikit berongga seperti sarang semut yang membuatnya menjadi lebih istimewa. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan Kering | Bahan Basah |
|---|---|
| 150 gr tepung terigu protein rendah | 4 butir telur ayam |
| 1 sdm maizena | 100 gr gula pasir |
| 1 sdt baking powder | 100 gr margarin, lelehkan |
| 1/4 sdt garam | 50 ml susu UHT |
| 1 sdt pasta vanila |
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu UHT secara bertahap sambil diayak dan aduk rata dengan spatula.
4. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas dengan kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama 40-45 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang dengan baik.
6. Keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin. Setelah itu, potong-potong dan sajikan.
Tips:
1. Gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar bolu matang secara merata.
2. Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat proses memanggang agar suhu dalam oven tetap stabil.
3. Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar bolu tidak keras dan tidak banyak berongga.
Kesimpulan:
Itulah resep bolu sarang semut 4 telur yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!