Hello teman-teman pecinta kuliner, kali ini saya akan membagikan resep bangkit susu yang sangat nikmat dan tentunya mudah untuk diikuti di rumah. Bangkit susu adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan gula. Rasa manis dan kenyalnya membuat bangkit susu selalu menjadi favorit di setiap acara adat atau hajatan. Yuk, mari kita coba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang saya bagikan ini.Bahan-bahan yang diperlukan:- 250 gram tepung ketan putih- 200 ml santan kental- 100 gram gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 2 butir telur ayam- 1/4 sendok teh vanili bubuk- Minyak goreng secukupnyaCara membuat bangkit susu:1. Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.2. Tambahkan santan kental dan telur ayam ke dalam campuran tepung ketan putih. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.3. Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata.4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam, hingga adonan mengembang dan mengeluarkan aroma yang harum.5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.6. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sedikit. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.7. Angkat bangkit susu yang sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disajikan.Bangkit susu bisa disajikan sebagai cemilan atau sebagai hidangan pelengkap saat jamuan. Rasanya yang kenyal dan manis pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Selain itu, bangkit susu juga bisa dijadikan oleh-oleh khas dari daerah asalnya.Untuk variasi rasa, kita bisa mencoba menambahkan pandan atau daun suji ke dalam adonan. Selain itu, kita juga bisa menambahkan taburan wijen di atas bangkit susu yang masih basah, untuk memberi rasa yang gurih dan renyah.Jangan khawatir jika terlalu banyak adonan, karena bangkit susu bisa disimpan di dalam toples kedap udara selama beberapa hari tanpa kehilangan cita rasanya.Bagaimana, mudah dan simpel bukan resep bangkit susu yang saya bagikan ini? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatan bangkit susu bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
| Bahan-bahan | Cara Membuat |
|---|---|
| 250 gram tepung ketan putih | 1. Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. |
| 200 ml santan kental | 2. Tambahkan santan kental dan telur ayam ke dalam campuran tepung ketan putih. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis. |
| 100 gram gula pasir | 3. Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata. |
| 1/2 sendok teh garam | 4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam, hingga adonan mengembang dan mengeluarkan aroma yang harum. |
| 2 butir telur ayam | 5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. |
| 1/4 sendok teh vanili bubuk | 6. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sedikit. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. |
| Minyak goreng secukupnya | 7. Angkat bangkit susu yang sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disajikan. |
Kesimpulan
Bangkit susu adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat digemari. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, kita bisa membuat bangkit susu sendiri di rumah. Rasanya yang kenyal dan manis cocok untuk cemilan atau hidangan pelengkap pada acara jamuan. Selain itu, bangkit susu juga bisa dijadikan oleh-oleh khas dari daerah asalnya. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!