Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar semuanya? Semoga kalian baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang sangat populer, yaitu bihun goreng. Siapa yang tidak suka dengan bihun goreng enak? Masakan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Rasanya yang lezat dan cita rasanya yang khas membuat bihun goreng selalu menjadi hidangan yang selalu dinantikan. Yuk, mari kita simak resep masak bihun goreng enak berikut ini!
Sebelum kita masuk ke resepnya, ada beberapa hal yang perlu kita persiapkan terlebih dahulu. Pertama-tama, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat bihun goreng enak ini. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar terdekat. Kita membutuhkan 200 gram bihun, 2 butir telur, 150 gram daging ayam atau udang (sesuai selera), 1 buah wortel, 100 gram kubis, 2 batang daun bawang, 3 siung bawang putih, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan minyak goreng secukupnya. Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai memasak bihun goreng enak ini.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus bihun. Caranya cukup sederhana, pertama-tama, rebus air dalam panci dan masukkan bihun ke dalam air mendidih. Masak bihun selama 2-3 menit atau hingga bihun terlihat matang. Setelah itu, angkat bihun dan siram dengan air dingin agar bihun tidak lengket. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, kita bisa mempersiapkan bahan-bahan lainnya. Potong-potong wortel, kubis, dan daun bawang sesuai dengan selera. Iris halus bawang putih dan iris tipis daging ayam atau udang. Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai memasak bihun goreng enak ini.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam atau udang yang sudah diiris tipis. Aduk hingga daging ayam atau udang berubah warna dan matang. Setelah itu, masukkan wortel, kubis, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terlihat layu.
Berikutnya, masukkan bihun yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk rata dengan menggunakan sumpit atau sendok kayu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bihun terlihat berwarna merata. Pastikan semua bumbu tercampur dengan baik agar bihun goreng enak ini memiliki cita rasa yang mantap.
Terakhir, kocok telur dalam wadah terpisah, lalu tuang ke dalam wajan yang berisi bihun dan bahan-bahan lainnya. Aduk-aduk hingga telur tercampur rata dengan bihun. Masak bihun goreng enak ini hingga matang sempurna dan rata di atas api yang sedang atau kecil. Jika bihun sudah matang dan terlihat mengembang, bihun goreng enak siap disajikan.
Sobat Info Negeri, itulah resep masak bihun goreng enak yang bisa kalian coba di rumah. Rasanya yang lezat dan sederhana membuat bihun goreng ini cocok dijadikan hidangan sehari-hari atau saat acara keluarga. Jika kalian ingin menambahkan bahan-bahan lain seperti bakso, tahu, atau udang, silakan sesuaikan dengan selera kalian. Selamat mencoba dan semoga berhasil!