Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan sehat dan bersemangat untuk mencoba resep baru hari ini. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang cara masak cumi asin balado yang lezat dan menggugah selera.
Siapa yang tidak suka dengan cumi asin balado? Hidangan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Rasa gurih dan pedasnya yang pas membuat cumi asin balado menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati baik sebagai menu utama maupun sebagai lauk pendamping nasi.
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat cumi asin balado, kamu akan membutuhkan cumi segar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, dan minyak goreng. Jika semua bahan sudah siap, mari kita mulai memasak!
Langkah pertama dalam memasak cumi asin balado adalah membersihkan cumi. Bersihkan cumi dengan air mengalir dan buang bagian dalamnya. Setelah itu, iris cumi menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Jika kamu ingin cumi asin balado yang lebih crispy, kamu juga bisa mengiris cumi menjadi bentuk cincin.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Kamu bisa menggunakan blender atau cobek dan ulekan untuk menghaluskannya. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih kecokelatan.
Tambahkan gula merah dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan cumi secara merata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya agar cumi tidak terlalu kering. Masak cumi dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Setelah kuah mengental, cumi asin balado siap dihidangkan! Kamu bisa menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya. Atau jika kamu ingin mendapatkan sensasi yang berbeda, kamu juga bisa menambahkan cumi asin balado ke dalam mie goreng atau nasi goreng. Rasanya akan menjadi lebih lezat dan menggugah selera!
Selamat mencoba resep cumi asin balado yang sederhana ini di rumah, Sobat Info Negeri! Semoga artikel ini bisa memberikanmu inspirasi baru dalam memasak dan menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan menyesuaikan resep dengan selera kamu sendiri. Selamat memasak!