Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas salah satu hidangan yang tentunya menggugah selera, yaitu “Masak Cumi Asin Cabe Ijo”. Siapa yang tidak suka dengan cumi asin yang gurih dengan bumbu cabe ijo yang segar? Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat masakan ini dengan santai dan mudah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Sebelum kita mulai, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asin cabe ijo ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasaran. Kalian membutuhkan cumi asin sebanyak 500 gram, cabai hijau sebanyak 5 buah, bawang merah sebanyak 5 siung, bawang putih sebanyak 3 siung, kemiri sebanyak 3 butir, garam secukupnya, gula secukupnya, minyak goreng secukupnya, dan air secukupnya.
Langkah pertama dalam membuat cumi asin cabe ijo adalah membersihkan cumi asin. Cuci bersih cumi asin dengan air mengalir, lalu potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rendam cumi asin dalam air hangat selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan keasinan yang berlebihan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan menggunakan blender atau ulekan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Jangan lupa, tambahkan sedikit garam dan gula agar bumbu terasa lebih enak.
Setelah bumbu matang, masukkan cumi asin yang sudah direndam tadi ke dalam wajan. Aduk rata cumi asin dengan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap ke dalam cumi asin. Biarkan cumi asin mendidih dan bumbu meresap dengan baik. Aduk sesekali supaya cumi asin matang merata dan tidak lengket pada wajan.
Selanjutnya, saat cumi asin sudah matang dan bumbunya meresap sempurna, kita akan menambahkan cabai hijau yang sudah diiris tipis. Tambahkan cabai hijau sesuai selera, apakah ingin pedas atau tidak. Aduk rata cumi asin dengan cabai hijau, biarkan sebentar agar cabai hijau sedikit layu namun tetap terasa segar.
Tahap terakhir dalam memasak cumi asin cabe ijo adalah mematikan api dan menyajikannya. Jangan lupa untuk mencicipi masakan ini dan sesuaikan dengan selera masing-masing. Apabila perlu, tambahkan sedikit garam atau gula agar citarasa masakan lebih sempurna. Sajikan cumi asin cabe ijo hangat-hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih.
Selain rasanya yang lezat, cumi asin cabe ijo juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Cumi mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otot. Cabai hijau mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Jadi, tidak ada salahnya mencoba masakan ini sebagai variasi menu di rumah ya Sobat Info Negeri!
Sekian artikel tentang “Masak Cumi Asin Cabe Ijo” ini. Semoga membantu kalian dalam menciptakan hidangan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan happy cooking!