Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu “cara masak babi kecap”. Siapa sih yang bisa menolak kelezatan olahan babi dengan kecap yang manis dan gurih? Pasti tidak ada yang bisa menolaknya!
Babi kecap merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Babi yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu-bumbu spesial ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat. Tidak hanya itu, masakan ini juga mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, kita simak cara masak babi kecap yang praktis dan sederhana ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat babi kecap ini tidak sulit untuk ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kalian siapkan:
1. 500 gram daging babi, potong-potong sesuai selera2. 3 sendok makan kecap manis3. 2 sendok makan kecap asin4. 1 sendok makan saus tiram5. 3 siung bawang putih, cincang halus6. 2 buah cabai merah, iris serong7. 1 buah cabai hijau, iris serong8. 1 sendok makan minyak wijen9. 1 sendok teh garam10. ½ sendok teh merica bubuk11. 2 sendok teh gula pasir12. 200 ml air
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah memotong daging babi menjadi potongan-potongan sesuai selera. Pastikan untuk membersihkan daging secara menyeluruh sebelum dipotong ya. Setelah itu, bumbui daging babi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, masukkan potongan daging babi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan agar daging matang merata.
Setelah daging berubah warna, tambahkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga cabai layu dan daging babi benar-benar matang. Jangan lupa untuk mencicipi daging babi tersebut, jika dirasa masih kurang matang atau perlu ditambahkan bumbu, kalian bisa menyesuaikan sesuai selera masing-masing.
Kemudian, tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan sempurna. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga semua bumbu merata dan tercampur dengan baik. Biarkan daging babi kecap mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Setelah kuah mengental, cicipi kembali hidangan babi kecap yang kalian masak. Jika dirasa bumbu sudah meresap dan rasanya sudah pas, maka hidangan babi kecap siap disajikan. Angkat dan tuangkan di atas piring saji, lalu taburi dengan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan kesegaran.
Babi kecap yang lezat dan harum sudah siap disantap! Hidangan ini bisa kalian nikmati bersama nasi putih hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba, Sobat Info Negeri, semoga kalian berhasil menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Demikianlah artikel tentang “cara masak babi kecap” yang santai ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang ingin mencoba memasak hidangan lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan menyesuaikan bumbu serta rasa sesuai dengan selera masing-masing. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan babi kecap yang lezat! Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa pada artikel selanjutnya.