Hello teman-teman, artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat onde-onde yang lezat dan empuk. Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Biasanya, onde-onde ini sering disajikan pada saat acara-acara tertentu, seperti perayaan tahun baru Imlek atau Hari Raya Idul Fitri. Namun, Anda dapat membuat onde-onde kapan saja di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat onde-onde
Untuk membuat onde-onde, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau minimarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan putih | 250 gram |
| Gula merah | 150 gram |
| Air | 300 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Air | 100 ml |
| Kelapa parut | 100 gram |
Cara membuat onde-onde
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah cara membuat onde-onde yang dapat Anda coba di rumah:1. Pertama-tama, cuci ketan putih hingga bersih. Rendam ketan putih dalam air selama minimal 4 jam, kemudian tiriskan.2. Ambil gula merah, potong kecil-kecil, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan panaskan panci di atas api kecil. Aduk gula merah hingga larut dan masak hingga mengental.3. Setelah itu, angkat panci dari kompor dan biarkan gula merah dingin.4. Ambil ketan putih yang telah direndam dan kukus selama 30 menit hingga matang dan empuk.5. Angkat ketan dari kukusan dan letakkan dalam wadah. Tambahkan garam dan aduk rata.6. Ambil sejumput ketan putih dan pipihkan dengan tangan hingga datar. Beri isian gula merah yang sudah dihaluskan di tengah ketan dan bulatkan.7. Lakukan langkah yang sama hingga semua ketan habis.8. Siapkan air dalam panci dan panaskan hingga mendidih.9. Goreng ketan yang sudah dibulatkan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.10. Setelah itu, angkat onde-onde dari minyak dan tiriskan.11. Buatlah adonan kelapa dengan mencampurkan kelapa parut, tepung terigu, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata.12. Ambil onde-onde yang sudah digoreng dan lumuri dengan adonan kelapa.13. Letakkan onde-onde di piring saji dan sajikan.
Tips membuat onde-onde yang enak dan lezat
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat onde-onde yang enak dan lezat:1. Rendam ketan putih selama minimal 4 jam agar ketan dapat mengembang dan lebih empuk saat dikukus.2. Potong gula merah kecil-kecil agar mudah larut saat dimasak.3. Jangan terlalu banyak menggoreng onde-onde dalam satu waktu agar tidak menggumpal dan tidak matang merata.4. Lumuri onde-onde dengan kelapa parut yang sudah dicampur tepung terigu agar kelapa tidak mudah lepas saat digigit.5. Sajikan onde-onde dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Kesimpulan
Onde-onde merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang enak dan lezat. Dibuat dari ketan putih dengan isian gula merah, onde-onde sering disajikan pada saat acara-acara tertentu. Namun, Anda dapat membuat onde-onde kapan saja di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Ikuti langkah-langkah di atas dan rasakan sensasi nikmatnya onde-onde yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!