Siapa yang Tidak Mencintai Rasa Manis dari Kue Lumpang Gula Merah?
Hello semua pembaca setia, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep kue lumpang gula merah yang sangat lezat dan nikmat. Bagi kalian yang menyukai kue tradisional yang manis dan lezat, maka kue lumpang gula merah adalah pilihan yang tepat. Selain itu, kue ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum saya membagikan resep lengkapnya, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 300 gram |
| Gula merah | 200 gram |
| Santan kental | 250 ml |
| Air | 150 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Kelapa parut kasar | 100 gram |
Cara Membuat Kue Lumpang Gula Merah
Setelah semua bahan tersedia, maka kita bisa memulai proses pembuatan kue lumpang gula merah yang lezat dan nikmat. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dan air secukupnya hingga adonan menjadi lembut dan mudah dipulung.2. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola ping-pong.3. Kemudian, rebus bola-bola ketan tersebut dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang.4. Angkat bola ketan dan tiriskan.5. Selanjutnya, untuk membuat kuah gula merah, rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga gula merah larut dan kuah mengental.6. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.7. Setelah itu, masukkan bola ketan ke dalam kuah gula merah dan aduk rata.8. Biarkan kue lumpang gula merah mendidih sebentar hingga kuah meresap dan kue matang.9. Setelah itu, angkat kue lumpang dan sajikan dalam piring.10. Taburi kelapa parut kasar di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih enak dan nikmat.
Tips dan Trik
Untuk membuat kue lumpang gula merah yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu gunakan:- Gunakan tepung ketan yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.- Pastikan bola ketan yang dibentuk memiliki ukuran yang sama agar matangnya merata.- Tambahkan sedikit garam pada kuah gula merah untuk menyeimbangkan rasa manisnya.- Untuk memberikan rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan sedikit santan atau kelapa parut pada adonan bola ketan sebelum direbus.
Kesimpulan
Demikianlah resep kue lumpang gula merah yang sangat lezat dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang enak dan manis, kue ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Jangan lupa untuk memperhatikan tips dan trik yang telah saya bagikan untuk hasil yang sempurna. Selamat mencoba!