Hello teman-teman! Kali ini saya akan berbagi resep kue dari singkong rebus yang enak dan mudah dibuat di rumah. Singkong merupakan bahan yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia, salah satunya dalam pembuatan kue. Kue singkong rebus ini memiliki rasa yang manis dan legit serta tekstur yang lembut. Yuk, simak resep kue singkong rebus berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Vanili | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Telur | 2 butir |
| Minyak goreng | secukupnya |
1. Pertama-tama, singkong harus dikupas dan dicuci bersih. Kemudian, potong singkong menjadi bagian-bagian kecil dan rebus dalam air mendidih hingga empuk.
2. Setelah singkong matang, tiriskan dan haluskan dengan blender atau chopper. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergumpal.
3. Tambahkan gula pasir, tepung terigu, vanili, garam, dan telur ke dalam adonan singkong. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Ambil satu sendok adonan lalu tuangkan ke dalam wajan dan ratakan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng kue singkong rebus dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Kue singkong rebus siap disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup dalam acara-acara spesial.
Kesimpulan
Kue singkong rebus ini merupakan salah satu camilan yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Resepnya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah didapatkan membuat kue ini cocok untuk dibuat di rumah. Selain itu, kue singkong rebus juga bisa menjadi hidangan penutup yang lezat dalam acara-acara spesial. Ayo, coba buat kue singkong rebus di rumah dan nikmati sebagai camilan yang sehat dan enak!