Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas resep masak ayam bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam yang disajikan dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah? Yuk, mari kita mulai!
Ayam bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan aroma rempahnya yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara dan kesempatan, mulai dari makan sehari-hari hingga pesta besar.
Untuk membuat ayam bumbu kuning yang sempurna, kita memerlukan bahan-bahan berikut:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam- 3 cm jahe, memarkan- 2 cm kunyit, parut halus- 2 cm lengkuas, memarkan- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek- 2 sdm air asam jawa- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak goreng
Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bumbu utama. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, dan daun jeruk dalam minyak goreng hingga harum. Pastikan tumisan bumbu kuning ini matang sempurna dan aroma rempahnya benar-benar keluar.
Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu kuning. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan baik oleh bumbu kuning yang harum dan lezat. Tambahkan garam, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Selanjutnya, tuangkan air secukupnya ke dalam panci dan masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Pastikan untuk sesekali membalikkan potongan ayam agar matang merata dan bumbu meresap sempurna.
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dari panci dan tiriskan. Ayam bumbu kuning siap disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya, seperti sambal goreng tempe atau lalapan segar. Jangan lupa tambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkapnya.
Selamat menikmati hidangan ayam bumbu kuning yang lezat ini! Rasanya yang gurih dan harum bumbu kuning yang kaya akan rempah pasti akan membuat lidah Sobat Info Negeri bergoyang. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan manfaat karena mengandung rempah-rempah alami yang bermanfaat bagi kesehatan.
Tidak hanya enak dan bergizi, ayam bumbu kuning juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat Info Negeri bisa mencoba menyajikan hidangan ini di acara keluarga atau pesta bersama teman-teman. Pastikan untuk memasak dengan hati dan selalu menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera masing-masing.
Bagaimana, Sobat Info Negeri? Apakah kalian tertarik untuk mencoba resep masak ayam bumbu kuning yang lezat ini? Jangan lupa bagikan pengalaman Sobat Info Negeri dalam memasak ayam bumbu kuning di kolom komentar di bawah ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!