Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga semua dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai resep masakan ayam ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan ayam yang lezat dan gurih? Ayam adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Jadi, yuk kita simak resepnya!
Ayam Goreng Krispy
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep Ayam Goreng Krispy ala restoran yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 2 sendok teh garam- 1 sendok teh lada bubuk- 1 sendok teh bubuk paprika- 1 sendok teh bubuk bawang putih- 1 sendok teh bubuk bawang merah- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk- 1/2 sendok teh baking powder- 200 gram tepung terigu- 200 ml air es
Cara membuat:1. Lumuri ayam dengan garam, lada bubuk, paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.2. Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah yang terpisah. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan kental.3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.4. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.6. Ayam Goreng Krispy siap disajikan dengan nasi hangat atau bisa juga sebagai menu pelengkap seperti salad atau kentang goreng.
Ayam Bakar Rica-Rica
Jika kamu suka dengan makanan pedas, Ayam Bakar Rica-Rica adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis- 10 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)- 6 siung bawang merah, iris tipis- 4 siung bawang putih, iris tipis- 2 cm jahe, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 sendok makan minyak goreng- 1 sendok makan gula merah, serut- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk- 200 ml air
Cara membuat:1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum.2. Masukkan ayam, jahe, daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata.4. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.5. Ayam Bakar Rica-Rica siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Nah, itulah beberapa resep masakan ayam ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan takaran sesuai dengan selera ya. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Terima kasih telah membaca, Sobat Info Negeri! Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!