Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan baik dan sejahtera. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak sambal terong yang lezat dan menggugah selera. Siapa sih yang tidak suka dengan sambal terong? Sambal ini begitu khas dan menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan Indonesia. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui bagaimana cara membuat sambal terong yang lezat dan nikmat!
Sebelum kita mulai, pastikan kita memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terong ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Terong – 4 buah2. Bawang merah – 5 siung3. Bawang putih – 3 siung4. Cabe rawit – sesuai selera5. Tomat – 2 buah6. Terasi – 1 sendok teh7. Garam – secukupnya8. Gula – secukupnya9. Air jeruk nipis – 1 sendok makan10. Minyak goreng – secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan terong. Cuci bersih terong dan iris memanjang menjadi bagian yang lebih kecil. Jika terong terlalu besar, kamu bisa memotongnya menjadi dua bagian.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Ketika minyak sudah panas, goreng terong hingga kecokelatan. Pastikan terong matang sempurna dan empuk. Setelah terong matang, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu sambal terong yang lezat. Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Iris bawang merah dan bawang putih menjadi lebih halus. Untuk cabe rawit, kamu bisa sesuaikan dengan tingkat kepedasannya. Jika kamu suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabe rawit.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Setelah itu, tambahkan terasi dan tumis kembali hingga terasi matang sempurna. Jangan lupa aduk-aduk agar bumbu tidak gosong.
Setelah bumbu matang, masukkan tomat yang sudah diiris kecil-kecil. Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai dengan selera. Aduk rata dan biarkan tomat matang sempurna.
Setelah tomat matang, masukkan terong yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke dalam terong. Tambahkan juga air jeruk nipis untuk memberikan sedikit rasa asam yang segar.
Biarkan sambal terong matang dengan api kecil selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan sempurna. Jika kamu menginginkan tekstur sambal yang halus, kamu bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender atau cobek dan uleg.
Setelah matang, angkat sambal terong dan sajikan dalam piring saji. Sambal terong siap dinikmati bersama dengan nasi putih hangat dan hidangan kesukaanmu. Rasakan sensasi pedasnya sambal terong yang menggugah selera ini!
Itulah cara mudah dan sederhana dalam membuat sambal terong yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti teri atau ikan asin untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Jangan lupa untuk mencoba resep sambal terong ini di rumah dan bagikan dengan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang terdekatmu. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Info Negeri. Sampai jumpa di artikel berikutnya!