Hello Sobat Info Negeri! Apakah kalian sedang mencari resep masakan yang enak dan mudah untuk diolah? Jika iya, artikel ini cocok untuk kalian! Kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak ikan asam manis yang lezat dan menggugah selera. Ikan asam manis merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki perpaduan rasa asam dan manis yang sempurna. Tidak hanya enak, tapi juga mudah untuk dipraktikkan di dapur rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Sebelum masuk ke resep, ada beberapa bahan yang perlu kalian siapkan terlebih dahulu. Pertama, kita butuh sepotong ikan yang segar, seperti ikan kakap atau ikan gurame. Selain itu, siapkan juga bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai merah, cabai hijau, jahe, gula pasir, garam, kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, dan kaldu bubuk. Jika semua bahan sudah disiapkan, kita bisa langsung memasaknya!
Langkah pertama dalam memasak ikan asam manis adalah membersihkan ikan. Bersihkan ikan dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Setelah itu, lumuri ikan dengan sedikit garam dan diamkan selama beberapa menit. Langkah ini bertujuan untuk membuat ikan menjadi lebih segar dan menghilangkan lendirnya.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisi ikan berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ikan matang sempurna namun tetap lembut di dalamnya.
Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Biarkan ikan terus mendidih dalam bumbu tersebut hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
Setelah itu, angkat ikan asam manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan bawang merah dan daun seledri sebagai hiasan. Ikan asam manis siap disajikan!
Selain enak disantap begitu saja, ikan asam manis juga cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Rasanya yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi, resep ini mudah diikuti dan bisa diolah di rumah dengan bahan yang terjangkau.
Selain rasanya yang lezat, ikan asam manis juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Ikan merupakan sumber protein yang tinggi dan rendah lemak jenuh. Asam yang terkandung dalam ikan juga baik untuk pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini di rumah!
Nah, itulah tadi cara memasak ikan asam manis yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar cita rasanya lebih terjamin.
Sekian artikel dari kami kali ini. Semoga resep ikan asam manis ini bisa menginspirasi Sobat Info Negeri untuk mencoba masakan baru di dapur. Selamat mencoba dan selamat menikmati makanan lezat yang telah kalian buat!